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A
PRÁCTICA 6: “OBTENCIÓN DE LECITINA Y COLESTE
4 Evapore el filtrado hasta sequedad.
5 Añada 5 ml de alcohol etílico y caliente en baño María por dos minutos. Transfiera la solución a un tubo deensaye.
6 Centrifugue por 5 minutos.
7 Transfiera el sobrenadante, después de la centrifugación, a un tubo de ensaye. Este sobrenadante contiene colesterol en solución. Ahora añada gota a gota,agua destilada a la solución, hasta que no aparezca más precipitado. Deje reposar por 15 minutos y centrifugue.
Descarte el líquido por decantación. (puede centrifugarse el residuo cristalino decolesterol, disolverlo en 2 ml de alcohol caliente y volver a precipitarlo, añadiendo gota a gota agua. Esto dará un colesterol un poco más puro). Deje secar los cristales de colesterol.

RESULTADOS:
FASEOBSERVACIÓN
DESCRIPCIÓN
OBTENCIÓN DE LECITINA

Se obtuvo una pequeña masa suave e humectante de color crema ligeramente grasosa.
OBTENCIÓN DE COLESTEROL

Después de la última fase decentrifugación se observa en la base del tubo un ligero sedimento que es una pequeña parte de colesterol.

DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Ya que la lectina y el colesterol son lípidos estos son grupos insolublesen agua bioquímicamente hablando son sustancias de suma importancia en primer lugar porque constituyen formas de almacenamiento de energía y en segundo lugar porque forman parte de estructurascelulares ,la lectina que obtuvimos fue pura ya que tenía un aspecto grasosos y el colesterol que se obtuvo se cristalizo

CONCLUSIONES

CUESTIONARIO

BIBLIOGRAFÍA
1. Bioquímica: libro de texto conaplicaciones clínica. Thomas. M. Devlin
Editorial Reverte, 2004

2. Bioquímica Frank Bradley Armstrong, Thomas Peter Bennett. Editorial Reverte, 1982.

3. Purves y col. (2009).Vida. La Ciencia de la Biología. 8ª Ed. Panamericana. Co-edición España y Argentina.(http://biologia-cbc.webnode.es/bibliografia/)


4. Solomon y col. (2008). Biología. 8 ª. Ed. Mex. McGraw-Hill....