Salvia Officinalis

OBTENCIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE LA Salvia officinalis MEDIANTE EL MÉTODO DE EXTRACCIÓN SOXHLET.

1. INTRODUCCIÓN
La extracción es el proceso de separación de una substancia o substancias, basado en la libre distribución de ésta en dos fases. Mediante esta técnica se pueden separar componentes que se hallan presentes en mezclas sólidas; tal es el caso de los aceites esenciales, que sonmezclas de sustancias obtenidas de plantas y presentan como características principales, su compleja composición química y su carácter fuertemente aromático (refiriéndose al término aroma y no al concepto químico de aromaticidad).
El aceite esencial de la salvia es uno de los activos que ha sido utilizado desde tiempos antiguos, tiene una de las historias más largas de uso como hierba medicinal.Se ha empleado para tratar cánceres, problemas estomacales, bucales, la transpiración, entre otros. La Salvia officinalis es una planta que pertenece a la familia de las Labiatae y es de importante interés industrial, especialmente este tipo, estudios más recientes sobre la actividad biológica de la planta demostraron que posee compuestos con propiedades antimicrobianas y antioxidantes,propiedades tónicas, usándose también en perfumería y en la fabricación de cosméticos.
El presente trabajo explica el proceso de extracción del aceite esencial de la Salvia officinalis con equipo Soxhlet (basado siempre en las diferencias de distribución de sus componentes individuales en dos fases que se contactan íntimamente a través de una gran área de superficie) mostrando resultados experimentales,así como conclusiones de la efectividad del método utilizado para obtener la mayor cantidad de aceite esencial.

2. OBJETIVO GENERAL
Aplicar los métodos de separación de sustancias químicas orgánicas y/o inorgánicas para la obtención del aceite esencial de la Salvia officinalis por método de extracción Soxhlet.

3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Obtener aceite esencial de la Salviaofficinalis por el método de extracción Soxhlet.
* Extraer la mayor cantidad posible de aceite esencial con el método de extracción Soxhlet.

4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Dado que los aceites esenciales se encuentran en muy pequeña concentración en la planta, generalmente son muy difíciles de obtener, por lo que es necesaria una gran cantidad de material vegetal y aplicar un método adecuadopara su extracción.

5. JUSTIFICACIÓN
El método de extracción por equipo Soxhlet, se utiliza para realizar procesos de extracción sólido-líquido. Una de sus principales aplicaciones esta en la extracción de principios activos tanto en el área de productos naturales como en especies, condimentos y fitomedicamentos. Por lo tanto, el método adecuado para la extracción del aceite esencial de laSalvia officinalis es por equipo Soxhlet.

6. HIPÓTESIS
El método de extracción Soxhlet es un método eficaz para la obtención del mayor porcentaje posible del aceite esencial de la Salvia officinalis.

7. MARCO TEÓRICO

8.1 EXTRACCIÓN SOXHLET
La extracción es el proceso de pasar un soluto de una fase a otra. Las razones más frecuentes por las que se usa una extracción enquímica analítica son aislar, concentrar o separar un analito.12
La técnica más importante de separación se basa en el reparto selectivo del soluto entre dos fases no miscibles, que pueden ser una acuosa y una orgánica.
La distribución del soluto entre las dos fases inmiscibles es un fenómeno de equilibrio que se describe por medio de la ley de distribución, cuya constante de equilibrio se denominacoeficiente de distribución o coeficiente de reparto. Las constantes de distribución permiten calcular la concentración del soluto que permanece en una solución después de un número de extracciones y permiten determinar la manera más eficiente de realizar una separación por extracción.
Es importante tener en cuenta que las sustancias iónicas y los compuestos orgánicos polares, estarán en...