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INTRODUCCIÓN

La Anacultura es una rama de la avicultura en la producción de aves, dedicadas a la crianza y el mejoramiento de los patos, constituye una alternativa para la alimentación humana, ya sea mediante su carne o huevo.
Existen diferentes razas de patos, todas ellas han sido domesticadas desde hace miles de años y con el tiempo se han producido razas para la producción de huevo ycarne. De igual forma el pato es por la producción de plumas y en algunos lugares es medio de control biológico de plagas como la hormiga, moscas y grillos.
La Carne de los patos presenta múltiples cualidades, por ejemplo su contenido proteico, similar a la carne de pollo, se considera de mayor calidad y sabor, el huevo de pato tiene un alto valor nutritivo. Además de sus característicasnutricionales, el pato es un ave rustica, resistente y adaptable a todo tipo de sistemas de crianza y condiciones ambientales, lo que le da ventaja sobre otras especies de aves.












Anacultura
La anacultura hace referencia a la crianza de patos, que también es llamada paticultura, y surge como respuesta a las necesidades actuales de producción de proteína animal a bajo costo y deexcelente calidad. Tiene como principal objetivo la obtención de alimentos de alta calidad biológica, como carne y huevos, basándose en la explotación de un animal precoz, rústico, resistente a enfermedades y con un alto índice de conversión alimenticia.
El pato es descendiente directo del ánade silvestre. Pertenece a la familia Anatidae y al orden de las Palmípedas (aves que poseen tres dedos unidospor una fuerte membrana que les ayuda a nadar). Existen dos grandes grupos de patos: Criollos o comunes: Se conocen científicamente como Anas boschas y comúnmente como pato salva- je o sudamericano. Mallard morruecos o liders. Son razas más especializadas en la producción de carne, huevos o ambos propósitos.
El pato
El pato es un animal muy común y conocido, que se alimentan de insectos, pecesy plantas, con aproximadamente medidas de 24cm de largo y 15cm de ancho. Puede que la gente lo confunda con el ganso, pero hay algo muy clave en el pato y es su sonido clásico “cuac, cuac”. Los patos como mascota pueden ser una gran compañía para el ser humano. Puede vivir en un lago artificial y usa la paja como cama, así que esto tiene que estar en permanente limpieza.
En el colegio gimnasioCartagena de Indias hay varios patos, pero no todas las niñas las tratan bien, unas los asustan, otras los maltratan y demás. A mí me parece que esto todos lo debemos mejorar, nosotros no podemos correr y gritarle a un animal sin saber qué hace y como es, por eso yo les quiero hablar de este animal ya que es muy interesante y de temas como: origen, características, hábitat, alimentación,reproducción, comportamiento y utilidad del animal.
El pato es un animal que es originado de países como Irlanda, Japón, Groenlandia, países de América del norte entre otros. Es un término con antecedentes etimológicos en el persa y el árabe. El concepto suele emplearse para nombrar a una clase de animal que tiene alas y el cuerpo cubierto de plumas.
El pato es un ave que pertenece a la familia de lasanátidas y que, por lo general, vive cerca del agua (los patos son palmípedos: cuentan con los dedos unidos para nadar con mayor facilidad).
Características del pato
La principal diferencia entre los patos silvestres y los domésticos, es que los domésticos perdieron la fuerza de las alas y la capacidad de volar, por lo que sus patas son más pesadas y grandes y sus alas más cortas y livianas que lasde los patos silvestres. Esto se debe principalmente a su adaptación a la convivencia con los humanos que los alimentaron durante siglos.
• El color de los patos
El plumaje más común de los patos domésticos es el blanco. Sin embargo, se pueden encontrar distintas coloraciones, yendo desde tonalidades mates del marrón o negro con brillos azulados y verdosos en partes de su cuerpo, hasta...