Sistemas agrpecuarios

LA INVESTIGACION DE SISTEMAS AGROPECUARIOS Y SU RELACION EN LA CADENA PRODUCCION
LEON-VELARDE C. , REINOSO J., VALDIVIA R. RESUMEN Los sistemas agropecuarios son complejos biológicos, económicos y sociales. En su análisis es posible encontrar evidencias de un potencial agropecuario, así como de una serie de factores limitantes y restricciones que es necesario afrontar en la búsqueda de undesarrollo agropecuario sostenido. Durante mucho tiempo, la investigación de sistemas agropecuarios ha estado enfocada en la solución de problemas agropecuarios a nivel de finca y, en algunos casos, a nivel de región con grandes expectativas de impacto. Sin embargo, la solución de estos no es independiente de los elementos que integran la cadena producción-consumo, ni es sólo disciplinaria en elconcepto de investigación agropecuaria o de investigación de mercados. En ambos casos se requiere de un análisis y entendimiento global del entorno de necesidades y producción potencial en relación a finca y mercado. En el presente trabajo se describe el enfoque metodológico y proceso de evolución conceptual desarrollados en los proyectos PISA-PRODASASIPAB, a partir del planteamiento del enfoque desistemas a la investigación de sistemas de fincas agropecuarias, como procedimiento de trabajo holístico para contribuir en el proceso de desarrollo rural integrando los componentes de la cadena "Producción-Consumo" a nivel de región. INTRODUCCION Durante las tres últimas décadas, la investigación de sistemas agropecuarios ha sido desarrollada y orientada al entendimiento y/o solución de los problemasagropecuarios del pequeño productor (Gruen, 1990; Moore, 1995). En forma paralela, existe una serie de estudios de mercado, así como un desarrollo de procesos y transformación de productos en diferentes niveles de acción (CIP, 1995). En una gran mayoría de proyectos y acciones se reportan resultados satisfactorios en la generación de alternativas a nivel de finca o presentaciones de escenariosbio-económicos. El uso de ellos conduce, según sea el objetivo, a obtener una mejor seguridad alimentaria y/o al incremento del margen bruto. Sin embargo, los posibles excedentes, en la mayoría de los casos, no encuentran un mercado aceptable y las alternativas tecnológicas generadas no son adoptadas (PRODASA, 1995). Por lo tanto, en el esquema metodológico de investigación de sistemas agropecuariosdebe considerarse que la fuerza generadora de adopción tecnológica la constituye el mercado. Este debe ser estudiado en conjunto y dentro de las metodologías de investigación de sistemas agropecuarios, en las cuales generalmente no se específica el rol del mercado. En el presente documento se describe la experiencia desarrollada en los conceptos de investigación de sistemas agropecuarios en elAltiplano en relación a la cadena Producción-Consumo, en la cual se incluye el mercado como elemento de la adopción de tecnologías en productos con ventaja comparativa y competitiva. ESTUDIOS Y PROYECTOS ORIENTADOS AL DESARROLLO AGROPECUARIO En áreas donde existe evidencia de un incremento de la concentración poblacional rural se aumenta la demanda de alimentos y el uso de los recursos naturales. Másaún, en lugares donde la tierra es dividida en pequeñas parcelas y no existen oportunidades de trabajo y en un entorno climático de alta variabilidad, en que el objetivo o meta del productor es seguridad alimentaria y económica, no se puede dejar de reconocer que existen problemas. Estos problemas han sido generalmente analizados en forma disciplinaria y en algunos casos interdisciplinaria sinmayores resultados en forma global al sistema de producción (Biggs, 1992). También se reconoce que la complejidad científica es cada vez mayor y, en algunos casos, difícil de entender las interacciones o de extrapolar resultados. El trabajar en estas áreas no es tarea fácil, pero resulta en muchos casos una atracción a recursos externos (Posner, 1991). Una de estas áreas es el Altiplano, ubicado...