Trbajos

Alimentos que proporcionan Vitamina

A

Huevos, Queso, Mantequilla, Zanahoria, Brócoli, Calabaza, Melón, Mango

B

 Leche, legumbres, levadura, hígado, papas yemas de huevo y carne, las papas, la zanahoria, miel, nueces, duraznos, levadura de cerveza, espinacas, en el hígado

C

Bayas rojas, kiwi, pimiento rojo y verde, tomates, espinaca, y los zumos hechos de guayaba, toronja,naranja y limón. Otros alimentos con mucha vitamina C son: brócoli, fresas, pimientos verdes, coles de Bruselas y melón.

D
En especial los lácteos, la yema de huevo, pescados grasosos como el atún o el salmón; mientras que los vegetales y cereales tienen cantidad despreciables, las sardinas o el salmón 

E

• Aceite de girasol:, Pipas de girasol peladas con sal: Pipas de girasol peladas sinsal:
• Pipas de girasol sin sal: Aceite de maíz: Almendra frita salada sin cáscara:
K

Alimento, Col verde o rizado , Espinaca, Aceite de soja, brócoli, Repollito de brusellas
Aceite de canola, espárragos, Aceite de semillas de algodón, Aceite de oliva, margarina
Mayonesa, Lechuga iceberg, Judías verdes, atún en aceite.












GlúcidoLos glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego σάκχαρ "azúcar") son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno yoxígeno. La glucosa, el glucógeno y el almidón son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa forma lapared celular de las células vegetales y la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos. El término "hidrato de carbono" o"carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otrosgrupos funcionales como carbonilo e hidroxil.


Proteína
Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El término proteína proviene de la palabra francesa protéine y estadel griego πρωτεῖος(proteios), que significa 'prominente, de primera calidad',1 o del dios Proteo, por la cantidad de formas que pueden tomar.[cita requerida] Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), que por hidrólisis dan aminoácidosacompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores.


Minerales
Los minerales son, por lo menos, tan importantes como las vitaminas para lograr el mantenimiento del cuerpo en perfecto estado de salud. Pero, como el organismo no puede fabricarlos, debe utilizar las fuentes exteriores de los mismos, como son losalimentos, los suplementos nutritivos, la respiración y la absorción a través de la piel, para poder asegurar un adecuado suministro de ellos. Después de la incorporación al organismo, los minerales no permanecen estáticos, sino que son transportados a todo el cuerpo y eliminados por excreción, al igual que cualquier otro constituyente dinámico. Estrictamente hablando, un mineral es un elementoinorgánico(comunmente un metal) combinado con algún otro grupo de elementos, o elemento, químicos como puede ser un oxido, un carbonato, un sulfato, un fosfato, etc.
Grasas
Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo. Como en el caso de las proteínas, existen grasas esenciales y no esenciales. Las esenciales son aquellasque el organismo no puede sintetizar, y son: el ácido linoléico y el linolénico, aunque normalmente no se encuentran ausentes del organismo ya que están contenidos en carnes, fiambres,pescados, huevos, etc.
Bioquimicamente, las grasas son sustancias apolares y por ello son insolubles en agua. Esta apolaridad se debe a que sus moléculas tienen muchos átomos de carbono e hidrógeno unidos...