Vitamina A
Páginas: 8 (1841 palabras)
Publicado: 14 de abril de 2012
Materia:
* Tecnología
Grado:
* 1° “D”
Año:
* 2011
Índice:
Contenido
Vitamina A: 3
Funciones de la vitamina A y el retinol en el organismo 4
Fuentes: 5
Ingesta diaria recomendada 6
Avitaminosis 6
La avitaminosis puede ser provocada por: 6
Los problemas que puede causar la avitaminosis en una persona son: 7
Y los problemas de la hipervitaminosis son: 7Beneficios de la vitamina A o Retinol 8
Bibliografía: 9
Introducción:
En este trabajo se pretende investigar los aportes, funciones, problemas que puede acarrear la falta de dicha vitamina por lo tanto se pretende profundizar en dicha investigación, la cual es una vitamina de tipo liposoluble, esta vitamina A también es conocida como retinol. Se encuentra en fuentes animales como el huevo,la carne, la leche, el queso, la crema, el hígado, el riñón y el aceite de hígado de bacalao y de hipogloso; y en fuentes vegetales como la zanahoria, la calabaza, la batata o camote, el melón, el calabacín, el pomelo o toronja, el albaricoque o albérchigo, el brécol o brócoli, la espinaca y la mayoría de las hortalizas de hoja verde.
Vitamina A:
La vitamina A o retinol es una vitaminaliposoluble; ayuda a la formación y mantenimiento de dientes sanos y tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel. La vitamina A es un nutriente esencial para el ser humano. Se conoce también como retinol, ya que genera pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina o también como un ácido (ácido retinoico). Desempeña un papel importante en el desarrollo de una buena visión,especialmente ante la luz tenue. También se puede requerir para la reproducción y la lactancia. El β-caroteno, que tiene propiedades antioxidantes, es un precursor de la vitamina A.
La vitamina A tiene varias funciones importantes en el organismo. Es esencial en la función de la retina. Es necesaria para el crecimiento y la diferenciación del tejido epitelial, y se requiere en el crecimiento delhueso, la reproducción y el desarrollo embrionario. Junto con algunos carotinoides, la vitamina A aumenta la función inmunitaria, contribuye a reducir las consecuencias de ciertas enfermedades infecciosas que pueden ser mortales.
La vitamina a es una vitamina soluble pero ¿que es una vitamina soluble? Estas pueden disolverse en agua y en aceite, las vitaminas solubles en agua se llamanhidrosolubles y son: la C, tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, ácido pantoténico, biotina, ácido fólico y cobalamina. Estas vitaminas no se almacenan porque constantemente son usadas y excretadas, razón por lo que deben consumirse con frecuencia.
Las vitaminas solubles en grasa (A; D; E y K) se llaman liposolubles. La mayor parte de ellas se almacena en el organismo, normalmente en el hígadodurante periodos relativamente largos.
¿Qué funciones tienen?
Algunas funciones de las vitaminas son: promover una buena visión, formar células sanguíneas normales, huesos y dientes fuertes, entre otras.
Recientemente se ha visto que las vitaminas E, C, y A, así como los carotenos ejercen un papel antioxidante (atrapan el exceso de oxígeno que puede causar efectostóxicos en el organismo, contribuyendo al aumento de ciertos padecimientos, protegen las células para que no presenten cambios en su material genético y así disminuyan el riesgo de padecer ciertas enfermedades como algunos tipos de cáncer, problemas cardiovasculares, trastornos neurológicos como el mal de Parkinson, cataratas y otras afecciones oculares.
¿Proporcionanenergía?
Las vitaminas no son fuentes de energía, sin embargo varias vitaminas juegan un papel importante dentro del metabolismo para producirla.
Las vitaminas son compuestos indispensables para la vida. El cuerpo humano requiere pequeñas cantidades que pueden ser cubiertas con una dieta adecuada. Tienen funciones específicas en el organismo ya que intervienen en la utilización de otros...
* Tecnología
Grado:
* 1° “D”
Año:
* 2011
Índice:
Contenido
Vitamina A: 3
Funciones de la vitamina A y el retinol en el organismo 4
Fuentes: 5
Ingesta diaria recomendada 6
Avitaminosis 6
La avitaminosis puede ser provocada por: 6
Los problemas que puede causar la avitaminosis en una persona son: 7
Y los problemas de la hipervitaminosis son: 7Beneficios de la vitamina A o Retinol 8
Bibliografía: 9
Introducción:
En este trabajo se pretende investigar los aportes, funciones, problemas que puede acarrear la falta de dicha vitamina por lo tanto se pretende profundizar en dicha investigación, la cual es una vitamina de tipo liposoluble, esta vitamina A también es conocida como retinol. Se encuentra en fuentes animales como el huevo,la carne, la leche, el queso, la crema, el hígado, el riñón y el aceite de hígado de bacalao y de hipogloso; y en fuentes vegetales como la zanahoria, la calabaza, la batata o camote, el melón, el calabacín, el pomelo o toronja, el albaricoque o albérchigo, el brécol o brócoli, la espinaca y la mayoría de las hortalizas de hoja verde.
Vitamina A:
La vitamina A o retinol es una vitaminaliposoluble; ayuda a la formación y mantenimiento de dientes sanos y tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel. La vitamina A es un nutriente esencial para el ser humano. Se conoce también como retinol, ya que genera pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina o también como un ácido (ácido retinoico). Desempeña un papel importante en el desarrollo de una buena visión,especialmente ante la luz tenue. También se puede requerir para la reproducción y la lactancia. El β-caroteno, que tiene propiedades antioxidantes, es un precursor de la vitamina A.
La vitamina A tiene varias funciones importantes en el organismo. Es esencial en la función de la retina. Es necesaria para el crecimiento y la diferenciación del tejido epitelial, y se requiere en el crecimiento delhueso, la reproducción y el desarrollo embrionario. Junto con algunos carotinoides, la vitamina A aumenta la función inmunitaria, contribuye a reducir las consecuencias de ciertas enfermedades infecciosas que pueden ser mortales.
La vitamina a es una vitamina soluble pero ¿que es una vitamina soluble? Estas pueden disolverse en agua y en aceite, las vitaminas solubles en agua se llamanhidrosolubles y son: la C, tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, ácido pantoténico, biotina, ácido fólico y cobalamina. Estas vitaminas no se almacenan porque constantemente son usadas y excretadas, razón por lo que deben consumirse con frecuencia.
Las vitaminas solubles en grasa (A; D; E y K) se llaman liposolubles. La mayor parte de ellas se almacena en el organismo, normalmente en el hígadodurante periodos relativamente largos.
¿Qué funciones tienen?
Algunas funciones de las vitaminas son: promover una buena visión, formar células sanguíneas normales, huesos y dientes fuertes, entre otras.
Recientemente se ha visto que las vitaminas E, C, y A, así como los carotenos ejercen un papel antioxidante (atrapan el exceso de oxígeno que puede causar efectostóxicos en el organismo, contribuyendo al aumento de ciertos padecimientos, protegen las células para que no presenten cambios en su material genético y así disminuyan el riesgo de padecer ciertas enfermedades como algunos tipos de cáncer, problemas cardiovasculares, trastornos neurológicos como el mal de Parkinson, cataratas y otras afecciones oculares.
¿Proporcionanenergía?
Las vitaminas no son fuentes de energía, sin embargo varias vitaminas juegan un papel importante dentro del metabolismo para producirla.
Las vitaminas son compuestos indispensables para la vida. El cuerpo humano requiere pequeñas cantidades que pueden ser cubiertas con una dieta adecuada. Tienen funciones específicas en el organismo ya que intervienen en la utilización de otros...
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