Vitamina A
Páginas: 4 (824 palabras)
Publicado: 3 de noviembre de 2014
Vitamina A
Datos químicos
FórmulaC20H30O
Peso mol.286,4516 g/mol
Datos físicos
P. de fusión61 °C
P. de ebullición125 °C
Vitamina A
La vitamina A, retinol o antixeroftálmica, es unavitamina liposoluble (es decir que es soluble en cuerpos grasos, aceites y que no se puede liberar en la orina como normalmente lo hacen las vitaminas hidrosolubles) que interviene en la formación ymantenimiento de las células epiteliales, en el crecimiento óseo, el desarrollo, protección y regulación de la piel y de las mucosas. La vitamina A es un nutriente esencial para el ser humano. Se conocetambién como retinol, ya que genera pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina. Desempeña un papel importante en el desarrollo de una buena visión, especialmente ante la luz tenue.También se puede requerir para la reproducción y la lactancia. Se forma a partir de la provitamina betacaroteno y otras provitaminas en el tracto del intestino grueso. Se almacena en el hígado.
HistoriaEn Egipto, hacia el año 1500 a. C. se describió por vez primera el tratamiento de la ceguera nocturna (actualmente es sabido que esta ceguera obedece a un déficit de vitamina A), si bien no serelacionó a dicha enfermedad con alguna deficiencia en la dieta, se recomendaba la ingesta de hígado[1] (alimento rico en vitamina A). Hipócrates prescribía hígado untado en miel a aquellos niños que en unestado de desnutrición padeciesen de ceguera.
Funciones de la vitamina A
La vitamina A tiene varias funciones importantes en el organismo como la resistencia a infecciones, la producción deanticuerpos, crecimiento óseo, dientes sanos, membranas de la piel, fertilidad, reproducción y lactancia, correcto funcionamiento de la retina, ayuda a formar tejidos nerviosos y promueve el crecimiento en lainfancia y evita el envejecimiento prematuro.
Pero su principal función es la que cumple en la retina. El retinol es transportado hacia la retina, donde es oxidado y llevado a las células...
Datos químicos
FórmulaC20H30O
Peso mol.286,4516 g/mol
Datos físicos
P. de fusión61 °C
P. de ebullición125 °C
Vitamina A
La vitamina A, retinol o antixeroftálmica, es unavitamina liposoluble (es decir que es soluble en cuerpos grasos, aceites y que no se puede liberar en la orina como normalmente lo hacen las vitaminas hidrosolubles) que interviene en la formación ymantenimiento de las células epiteliales, en el crecimiento óseo, el desarrollo, protección y regulación de la piel y de las mucosas. La vitamina A es un nutriente esencial para el ser humano. Se conocetambién como retinol, ya que genera pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina. Desempeña un papel importante en el desarrollo de una buena visión, especialmente ante la luz tenue.También se puede requerir para la reproducción y la lactancia. Se forma a partir de la provitamina betacaroteno y otras provitaminas en el tracto del intestino grueso. Se almacena en el hígado.
HistoriaEn Egipto, hacia el año 1500 a. C. se describió por vez primera el tratamiento de la ceguera nocturna (actualmente es sabido que esta ceguera obedece a un déficit de vitamina A), si bien no serelacionó a dicha enfermedad con alguna deficiencia en la dieta, se recomendaba la ingesta de hígado[1] (alimento rico en vitamina A). Hipócrates prescribía hígado untado en miel a aquellos niños que en unestado de desnutrición padeciesen de ceguera.
Funciones de la vitamina A
La vitamina A tiene varias funciones importantes en el organismo como la resistencia a infecciones, la producción deanticuerpos, crecimiento óseo, dientes sanos, membranas de la piel, fertilidad, reproducción y lactancia, correcto funcionamiento de la retina, ayuda a formar tejidos nerviosos y promueve el crecimiento en lainfancia y evita el envejecimiento prematuro.
Pero su principal función es la que cumple en la retina. El retinol es transportado hacia la retina, donde es oxidado y llevado a las células...
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