vitamina E

1. INTRODUCCION
El término Vitamina se le debe al Bioquímico polaco Casimir Funk quien lo planteó en 1912. Consideraba que eran necesarias para la vida (vita) y la terminación Amina es porque creía que todas estas sustancias poseían la función Amina.
Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo. Solo la Vitamina D esproducida por el organismo, el resto se obtiene a través de los alimentos.
Todas las vitaminas tienen funciones muy específicas sobre el organismo y deben estar contenidas en la alimentación diaria para evitar deficiencias.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Las vitaminas son compuestos orgánicos que el cuerpo utiliza en el metabolismo, en la defensa del organismo y en el crecimiento.Ladeficiencia de vitamina D puede ocurrir cuando:
La ingesta diaria es menor de los niveles recomendados
El riñón no puede transformar la vitamina D en su forma activa
La exposición al sol es insuficiente
No se puede absorber adecuadamente a nivel del tracto digestivo
y la consecuencia de esta deficiencia de vitamina D puede producir patologías como el raquitismo.
2.1. OBJETIVO GENERAL
Conocerla importancia de las vitamina D, su funciones normales en el organismo y una de las patologías relacionadas con el déficit de esta vitamina.
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Estudiar las principales funciones y fuentes de obtención de las vitamina D.
Aprender a tener mayor control sobre las dosis adecuadas para no caer en el error de sufrir deficiencias o excesos vitamínicos.
Conocer algunasenfermedades producidas por la deficiencia de Vitamina D.

3. JUSTIFICACION
En este trabajo se pretende dar a conocer la importancia funcional que tiene la vitamina D en nuestro organismo y las patologías que podría causar la deficiencia de esta vitamina, ya que cumple un rol importante que es el de mantener los niveles normales de calcio y fósforo.
Toda La información utilizada fueseleccionada cuidadosamente, para una mejor comprensión del tema por que la ciencia biológica evoluciona constantemente.
















4. MARCO TEORICO
4.1 vitaminas
Son sustancias indispensables en la nutrición de los seres vivos; no aportan energía, pero sin ellas el organismo no podría aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por medio de laalimentación, todas las vitaminas tienen funciones muy específicas sobre el organismo y deben estar contenidas en la alimentación diaria para evitar deficiencias. No hay alimento mágico que contenga todas las vitaminas, solo la combinación adecuada de los grupos de alimentos hacen cubrir los requerimientos de todos los nutrimentos esenciales para la vida.
Tener una buena alimentación es indispensable parael desarrollo de todas nuestras habilidades físicas y mentales; además la deficiencia de vitaminas puede llevarnos a contraer enfermedades graves que podríamos corregir con una alimentación balanceada. La carencia de vitaminas se denomina Hipovitaminosis y el exceso de alguna de ellas puede producir Hipervitaminosis.
Las Vitaminas se dividen en dos grupos, LIPOSOLUBLES que se disuelven en grasas yaceites, e HIDROSOLUBLES que se disuelven en agua.
Hidrosolubles :
Vitamina C o ácido ascórbico (antiescorbútica)
Complejo B
Liposolubles:
Vitamina A o retinol (antixeroftalmica)
Vitamina D o colecalciferol (antirraquítica)
Vitamina E o tocoferol (ANTIOXIDANTE)
Vitamina K o naftoquinona (antihemorrágicaVitamina D
4.2 Vitamina D
La vitamina D pertenece al grupo de las vitaminasliposolubles (solubles en lípidos). Se encuentra en distintos alimentos en forma de ‘precursores’ y también puede ser producida por nuestro organismo luego de la exposición a los rayos ultravioletas (UV) emitidos por el sol. Los precursores son sustancias que al ser metabolizadas o procesadas por el organismo se convertirán en vitaminas.
La vitamina D entonces se deposita en el hígado, cerebro,...