ZONAS VINICOLAS DE PORTUGAL
Páginas: 7 (1668 palabras)
Publicado: 20 de junio de 2014
HISTORIA DEL VINO EN PORTUGAL:
Portugal es el sexto productor de vinos del mundo y un país de grandes contrastes. Pocos son los países tan pequeños en tamaño que puedan presumir de tanta diversidad de vinos. Aparte de los famosos Oportos y Madeira, Portugal produce una gama de vinos muy amplia.
El cultivo de la vid en Portugal encuentra sus orígenes en la Antigüedad. Los escritos deEstrabón, el gran geógrafo de la antigua Grecia, relatan que los habitantes del noroeste de la Península Ibérica ya bebían vino hace dos mil años. Los romanos, que llegaron a Portugal en el siglo II a. C. y permanecieron allí por más de 500 años, cultivaron la vid e hicieron vino en las márgenes del río Douro, donde hoy en día se produce el vino de Oporto. Durante el período de prosperidad que siguió ala creación del reino de Portugal en 1143, el vino se convertiría en un importante producto de exportación.
Sin embargo, el vino de Oporto tal como lo conocemos hoy en día surge mucho más tarde. Los primeros vinos conocidos con el nombre de "vino de Oporto” fueron exportados recién en la segunda mitad del siglo XVII.
Los dos países desarrollaron relaciones comerciales fuertes y dinámicas ymuchos comerciantes ingleses se establecieron en Portugal. Hacia la segunda mitad del siglo XV, ya se exportaba a Inglaterra una cantidad significativa de vino portugués, a menudo a cambio de bacalao salado.
TIPOS DE VINO
COMERCIALIZACION DE VINO DE PORTUGAL
La globalización cultural ha hecho que se valore y se consuman vinos de calidad enpaíses sin tradición, como es el caso de Portugal.
Portugal, tiene resultados muy positivos en las exportaciones y la producción de vino de calidad, asumiendo que el mercado exterior, que hasta entonces se creía destino de los excedentes de producción, el atributo de mercado preferencial. Una apuesta a una gama más amplia de mercados a pesar de la valoración de los vinos portugueses y minimizar losriesgos, sino que también puso de relieve la falta de recursos de las empresas del sector, sobre todo las de pequeño tamaño
La comercialización conjunta del vino producido en Portugal puede ser una de las claves para afrontar la crisis, según los expertos en el sector vitivinícola.
El vino portugués se está internacionalizado y hay que competir en calidad.
Las comercializaciones portuguesasde vino batieron todos los récords durante 2011 al alO9Fcanzar los 2,88 millones de hectolitros por un valor cercano a los 650 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 7% y del 16%, respectivamente, según informe del Observatorio Español del Mercado del Vino.
Características de los vinos de Portugal
(Oporto)
No existe ningún vino más célebre en Portugal que el Oporto. Estefamoso líquido es parte de los vinos fortificados y nació antes del siglo XVIII, en la Región Vitícola del Alto Duero, una zona conocida por sus vinos.
Existen tanto la variedad de Oporto tinto como la del Oporto blanco. El Oporto tinto se elabora a partir de las uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cao y Touriga, mientras que el Oporto blanco procede de las uvas Malvasía Dourada, Rabigato, MalvasíaFina y Gouveio.
Cada vez más gente se aficiona a los vinos de Oporto. Eso pasa porque existen una serie de cualidades importantes que el Oporto posee. Aquí de paso vamos haciendo un listado de las cuatro cualidades fundamentales de este vino:
El sabor: Los Oportos son realizados con una porción de aguardiente de uva añadida al momento de su fermentación. De esa manera se otorga unainconfundible dulzura al producto. Un Ruby joven puede tener sabores frutales de ciruela y cereza que te dejarán encantado, mientras que un Tawny es almacenado por años en barriles que acentuarán su sabor a frutos rojos.
La durabilidad: Una característica única de este vino. Tanto el Ruby como el Tawny se pueden conservar después de varios meses una vez abiertos. Un Tawny envejecido puede durar hasta...
Portugal es el sexto productor de vinos del mundo y un país de grandes contrastes. Pocos son los países tan pequeños en tamaño que puedan presumir de tanta diversidad de vinos. Aparte de los famosos Oportos y Madeira, Portugal produce una gama de vinos muy amplia.
El cultivo de la vid en Portugal encuentra sus orígenes en la Antigüedad. Los escritos deEstrabón, el gran geógrafo de la antigua Grecia, relatan que los habitantes del noroeste de la Península Ibérica ya bebían vino hace dos mil años. Los romanos, que llegaron a Portugal en el siglo II a. C. y permanecieron allí por más de 500 años, cultivaron la vid e hicieron vino en las márgenes del río Douro, donde hoy en día se produce el vino de Oporto. Durante el período de prosperidad que siguió ala creación del reino de Portugal en 1143, el vino se convertiría en un importante producto de exportación.
Sin embargo, el vino de Oporto tal como lo conocemos hoy en día surge mucho más tarde. Los primeros vinos conocidos con el nombre de "vino de Oporto” fueron exportados recién en la segunda mitad del siglo XVII.
Los dos países desarrollaron relaciones comerciales fuertes y dinámicas ymuchos comerciantes ingleses se establecieron en Portugal. Hacia la segunda mitad del siglo XV, ya se exportaba a Inglaterra una cantidad significativa de vino portugués, a menudo a cambio de bacalao salado.
TIPOS DE VINO
COMERCIALIZACION DE VINO DE PORTUGAL
La globalización cultural ha hecho que se valore y se consuman vinos de calidad enpaíses sin tradición, como es el caso de Portugal.
Portugal, tiene resultados muy positivos en las exportaciones y la producción de vino de calidad, asumiendo que el mercado exterior, que hasta entonces se creía destino de los excedentes de producción, el atributo de mercado preferencial. Una apuesta a una gama más amplia de mercados a pesar de la valoración de los vinos portugueses y minimizar losriesgos, sino que también puso de relieve la falta de recursos de las empresas del sector, sobre todo las de pequeño tamaño
La comercialización conjunta del vino producido en Portugal puede ser una de las claves para afrontar la crisis, según los expertos en el sector vitivinícola.
El vino portugués se está internacionalizado y hay que competir en calidad.
Las comercializaciones portuguesasde vino batieron todos los récords durante 2011 al alO9Fcanzar los 2,88 millones de hectolitros por un valor cercano a los 650 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 7% y del 16%, respectivamente, según informe del Observatorio Español del Mercado del Vino.
Características de los vinos de Portugal
(Oporto)
No existe ningún vino más célebre en Portugal que el Oporto. Estefamoso líquido es parte de los vinos fortificados y nació antes del siglo XVIII, en la Región Vitícola del Alto Duero, una zona conocida por sus vinos.
Existen tanto la variedad de Oporto tinto como la del Oporto blanco. El Oporto tinto se elabora a partir de las uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cao y Touriga, mientras que el Oporto blanco procede de las uvas Malvasía Dourada, Rabigato, MalvasíaFina y Gouveio.
Cada vez más gente se aficiona a los vinos de Oporto. Eso pasa porque existen una serie de cualidades importantes que el Oporto posee. Aquí de paso vamos haciendo un listado de las cuatro cualidades fundamentales de este vino:
El sabor: Los Oportos son realizados con una porción de aguardiente de uva añadida al momento de su fermentación. De esa manera se otorga unainconfundible dulzura al producto. Un Ruby joven puede tener sabores frutales de ciruela y cereza que te dejarán encantado, mientras que un Tawny es almacenado por años en barriles que acentuarán su sabor a frutos rojos.
La durabilidad: Una característica única de este vino. Tanto el Ruby como el Tawny se pueden conservar después de varios meses una vez abiertos. Un Tawny envejecido puede durar hasta...
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