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Centro de Investigación en
Alimentación y Desarrollo, A. C.

Obesidad Sarcopénica
“Simposio del Área de Formación en Nutriología Clínica:
Atención Nutricional Especializada en el PacienteGeriátrico"

Dr. Heliodoro Alemán Mateo
Departamento de Nutrición y Metabolismo.
Coordinación de Nutrición, CIAD, A.C
helio@ciad.mx

Cambios importantes en la composición
corporal: Sarcopenia y Obesidadsarcopénica

W= Non-Hispanic white
B= Non-Hispanic black
M= Mexican-American

Chumlea WC, 2002

Masa muscular y su distribución en 468 hombres y mujeres (18-88 años)

“Sarcopenia”
Pérdida de masa muscular~6%/D

Janssen I, 2000

Factores que contribuye a la pérdida de la masa
muscular asociada a la edad
• Cambios hormonales
• Factores neuronales
• Alimentación inadecuada
• Inactividad física
•Inflamación
Implicaciones Clínicas
•

Fragilidad, discapacidad, pérdida de la independencia y alteraciones
metabólicas así como un costo elevado en los sistemas de salud ($18
billones/año en Estados Unidos)W= Non-Hispanic white
B= Non-Hispanic black
M= Mexican-American

Chumlea WC, 2002

Wu C-H, 2007

Obesidad sarcopénica

Es la combinación del exceso de peso corporal
(masa grasa) y la reducida masay/o fuerza
muscular.
Roubenoff R, 2004

Definición de sarcopénica
ASM/h2
Sarcopenia Tipo I; -1 y -2 DE (Población de referencia)
Sarcopenia Tipo II; por debajo de -2 DE (Población de referencia)Baumgartner y cols., 1998.

SMI% (Masa muscular total/Peso corporal*100)
Sarcopenia Tipo I; -1 y -2 DE (Población de referencia)
Sarcopenia Tipo II; por debajo de -2 DE (Población de referencia)
Janssen ycols., 2002.

Definición de la Obesidad sarcopénica
ASM/h2 < 2 DE (Población de referencia)
> 27% en Hombres y 38% Mujeres (IMC = 27)
%GC
Baumgartner y cols., 2000

Grasa corporal (dos quintilessuperiores) y
masa muscular (tres quintiles inferiores)
Davison y cols., 2002

ASM/h2
Sarcopenia (por debajo del valor correspondiente al 20%)
Método de residuales
Neuman y cols., 2002

Patogénesis...