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Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Escuela de Agronomía
LA DESNUTRICION
Autores:

Profesor:

12 de Julio del 2011
INDICE
Introducción
1. Definición
2. Causas
3. Clasificación Clínica
4. Síntomas
5. Tratamiento
6. Complicaciones
7. Prevención
8. Alimentos Recomendados
9. Para tener siempre presente
10.Nutrición Parenteral
11. Método Piggyback
12. Incompatibilidad Parenteral
13. Conclusiones del UNICEF Infancia 2002
14. Mortalidad en Latinoamérica y el Caribe
15. Datos que revelan una triste Realidad
16. África consume Camote desarrollado por Perú
17. Perú: Desnutrición alcanza casi medio millón de niños
18. Sabias que:
19. En nuestro lenguaje común
20.Nuestra propuesta contra la desnutrición Infantil
21. La infancia y el Desarrollo Humano
22. El PNAI 2002 – 2010
23. Objetivos del PNAI
24. Estadísticas del INEI
25. Conclusiones

Introducción
La desnutrición en sus diversas formas es la más común de las enfermedades. Sus causas se deben en general a deficientes recursos económicos o a enfermedades que comprometen el buenestado nutricional. Según el manual internacional de clasificación de enfermedades es una complicación médica posible pero que puede prevenirse y que tiene impacto muy importante sobre el resultado de los tratamientos.
Hoy en día la desnutrición es aceptada como un factor común en la práctica clínica que tiene como consecuencias un aumento en el tiempo de estancia hospitalaria, morbilidad ymortalidad en los pacientes hospitalizados, debido al alto riesgo de complicaciones como infecciones, flebitis, embolismo pulmonar, falla respiratoria, baja cicatrización de heridas y fístula que estos sufren. Como consecuencia, la estancia hospitalaria y los costos de la terapia se incrementan significativamente.
El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre loconsumido y lo requerido, lo cual está determinado por la calidad y cantidad de nutrientes de la dieta y por su utilización completa en el organismo.

1.- Definición
La desnutrición es la enfermedad provocada por el insuficiente aporte de combustibles (hidratos de carbono - grasas) y proteínas.
Según la UNICEF, la desnutrición es la principal causa de muerte de lactantes y niños pequeños en paísesen desarrollo. La prevención es una prioridad de la Organización Mundial de la Salud.

2.- Causas
- Disminución de la ingesta dietética.
- Mal absorción de los nutrientes.
- Aumento de los requerimientos, como ocurre por ejemplo en los lactantes prematuros, en infecciones, traumatismo importante o cirugía.
- Psicológica; por ejemplo, depresión o anorexia nerviosa.
- La desnutrición tambiénpuede presentarse debido a la carencia de una sola vitamina en la dieta.
- Puede ocurrir también cuando se consumen los nutrientes adecuadamente en la dieta, pero uno o más de estos nutrientes no es/son digerido(s) o absorbido(s) apropiadamente.
- La desnutrición puede ser lo suficientemente leve como para no presentar síntomas o tan grave que el daño ocasionado sea irreversible, a pesar de quese pueda mantener a la persona con vida.
- La inanición es una forma de desnutrición.
A nivel mundial, especialmente entre los niños que no pueden defenderse por sí solos, la desnutrición continúa siendo un problema significativo. La pobreza, los desastres naturales, los problemas políticos y la guerra en países como Biafra, Somalia, Ruanda, Iraq y muchos otros más han demostrado que ladesnutrición y el hambre no son elementos extraños a este mundo.

3.- Clasificación clínica
Se manifiesta en 3 enfermedades:

* Marasmo: déficit de proteínas y energía.
Características:
- Apariencia muy delgada, demasiada.
- Debilitamiento muscular evidente y pérdida de
grasa corporal.
- Habitualmente se manifiesta en menores de
18 meses de edad.
- Piel...