14 OBESIDAD
Páginas: 6 (1304 palabras)
Publicado: 19 de julio de 2015
OBESIDAD
UN PROBLEMA DE SALUD
PÚBLICA EN EL PERÚ
JAVIER EDUARDO CURO YLLACONZA
CONCEPTO DE OBESIDAD
• Es una entidad heterogénea compleja y
multifactorial, aparece cuando los requerimientos
energéticos son sobrepasados por la ingesta.
• Es una enfermedad metabólica, crónica y
heterogénea determinada por una compleja
interacción de factores genéticos, endocrinos y
socio-ambientales.
• Es elaumento de tejido graso.
Vital Statistic: Waist Circumference
CONCEPTO DE OBESIDAD
• El INS y la OMS definen a la obesidad como
un IMC igual o mayor a 30, y sobrepeso como
un IMC mayor de 25 hasta 29.9.
• Enfermedad crónica de origen multifactorial,
que se caracteriza por acumulación excesiva
de grasa en el cuerpo; y que se asociada con
numerosas complicaciones de salud y un
incremento de lamortalidad.
DIAGNÓSTICO ACTUAL SOBRE
OBESIDAD Y SOBREPESO
EL SOBREPESO AFECTA:
1 de cada 3 adultos
jóvenes.
2 de cada 5 adultos.
1 de cada 5 adultos
mayores.
Fuente: INS - Revista Peruana de Medicina
Experimental, 2012
COEXISTENCIA DE MUJERES CON SOBREPESO Y NIÑOS
MENORES DE 5 AÑOS CON ANEMIA EN EL MISMO HOGAR
Fuente: ENAHO IV Trimestre 2007. Perú)
TENDENCIA EN EXCESO DE PESO EN MEFFuente: INEI - ENDES (Datos publicados ENDES y generados por MCS)
Elaboración: MSGC/MCS.
TENDENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD
EN NIÑOS
DIAGNÓSTICO DE LA OBESIDAD
INDICE DE MASA
CORPORAL
IMC = Peso / Talla 2
Bajo peso:
Normal:
Sobrepeso:
Obesidad I:
Obesidad II:
Obesidad III:
<18.5
18.5 – 24.9
25 – 29.9
30 – 34.9
35 – 39.9
>39.9
INDICE CINTURA CADERA
Clasificación
Hombres
Mujeres
Riesgo Alto
>0.95
> 0.85
Vital Statistic: Waist Circumference
Riesgo Moderado
0.90 - 0.95
0.80 - 0.85
Riesgo Bajo
< 0.90
< 0.80
OMS
ETIOLOGÍA DE LA OBESIDAD
PRINCIPALES FACTORES QUE
ORIGINAN OBESIDAD
CONSUMO DE BEBIDAS GASEOSAS VS LECHE
- PERÚ
Fuente: Brownell K, Jacoby E y colaboradores. 2012. Datos no
publicados.
FRECUENCIA DE CONSUMO DE FRITURAS
ENINBSC-ECNT 2005
A nivel nacional el 98%consume frituras en su
dieta habitual.
El 87% de la población
come frituras al menos 1
vez /semana
Los 5 estratos presentan
alta frecuencia de
consumo de frituras (>al
80%)
La sierra rural presenta la
frecuencia mas baja de
consumo (81%)
n = 4 121
INGESTA PROMEDIO DE PROTEÍNAS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS
ENINBSC-ECNT 2005
n = 4 209
Los pobladores de sierra rural sobrepasan las metas nutricionalespara la prevención de enfermedades crónicas debido al consumo
elevado de carbohidratos.
INGESTA DE COLESTEROL (mg) Y FIBRA (g) EN LA DIETA
ENINBSC-ECNT 2005
Los pobladores de
selva y Lima
Metropolitana ingieren
mas colesterol dietario
aunque sin exceder el
limite máximo
recomendado.
n = 4 209
El consumo de fibra es
insuficiente en todos
los estratos, (<50% de
adecuación), algo
mayor en lasierra
rural.
MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS: ÍNDICE DE MASA CORPORAL
ENINBSC-ECNT 2005
El IMC de las
mujeres es
superior a los
varones.
El IMC aumenta
con la edad, su
valor máximo
alcanza entre
los 50 a 59
años. Decrece
ligeramente
después de los
60 años.
n = 4 182
MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS: PERÍMETRO ABDOMINAL
ENINBSC-ECNT 2005
n = 4 192
El PAB promedio a nivel nacional = 90,3 cm.
MEDIDASANTROPOMÉTRICAS: PERÍMETRO ABDOMINAL
ENINBSC-ECNT 2005
Mujeres: PAB = 90,4 cm.
PAB deseable < 80 cm.
Varones: PAB = 90,3 cm.
PAB deseable < 94 cm.
n = 4 192
MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS: PERÍMETRO ABDOMINAL
ENINBSC-ECNT 2005
n = 4 192
El PAB se incrementa con la edad
PREVALENCIA (%) DE SOBREPESO, OBESIDAD EN LA POBLACIÓN
FEMENINA PERUANA DE 15 A 49 Años DE EDAD.
2000 12002 22003 32005
34
SOBREPESO,IMC=25-29,9
OBESIDAD, IMC=>30
Perímetro abdominal >= 88 cm.
1.
2.
3.
4.
1
3
?
33,8 33,7
4
39,1
13,5 12,8 20,3
?
?
54,5
Encuesta demografica y de Salud Familiar ENDES, 2000.
Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN CENAN_INS, 2002
Encuesta nacional de Consumo de Alimentos ENCA CENAN_INS, 2003
Encuesta Nacional de Indicadores relacionadas con ECNT, CENAN INS, 2005
PREVALENCIA DE...
UN PROBLEMA DE SALUD
PÚBLICA EN EL PERÚ
JAVIER EDUARDO CURO YLLACONZA
CONCEPTO DE OBESIDAD
• Es una entidad heterogénea compleja y
multifactorial, aparece cuando los requerimientos
energéticos son sobrepasados por la ingesta.
• Es una enfermedad metabólica, crónica y
heterogénea determinada por una compleja
interacción de factores genéticos, endocrinos y
socio-ambientales.
• Es elaumento de tejido graso.
Vital Statistic: Waist Circumference
CONCEPTO DE OBESIDAD
• El INS y la OMS definen a la obesidad como
un IMC igual o mayor a 30, y sobrepeso como
un IMC mayor de 25 hasta 29.9.
• Enfermedad crónica de origen multifactorial,
que se caracteriza por acumulación excesiva
de grasa en el cuerpo; y que se asociada con
numerosas complicaciones de salud y un
incremento de lamortalidad.
DIAGNÓSTICO ACTUAL SOBRE
OBESIDAD Y SOBREPESO
EL SOBREPESO AFECTA:
1 de cada 3 adultos
jóvenes.
2 de cada 5 adultos.
1 de cada 5 adultos
mayores.
Fuente: INS - Revista Peruana de Medicina
Experimental, 2012
COEXISTENCIA DE MUJERES CON SOBREPESO Y NIÑOS
MENORES DE 5 AÑOS CON ANEMIA EN EL MISMO HOGAR
Fuente: ENAHO IV Trimestre 2007. Perú)
TENDENCIA EN EXCESO DE PESO EN MEFFuente: INEI - ENDES (Datos publicados ENDES y generados por MCS)
Elaboración: MSGC/MCS.
TENDENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD
EN NIÑOS
DIAGNÓSTICO DE LA OBESIDAD
INDICE DE MASA
CORPORAL
IMC = Peso / Talla 2
Bajo peso:
Normal:
Sobrepeso:
Obesidad I:
Obesidad II:
Obesidad III:
<18.5
18.5 – 24.9
25 – 29.9
30 – 34.9
35 – 39.9
>39.9
INDICE CINTURA CADERA
Clasificación
Hombres
Mujeres
Riesgo Alto
>0.95
> 0.85
Vital Statistic: Waist Circumference
Riesgo Moderado
0.90 - 0.95
0.80 - 0.85
Riesgo Bajo
< 0.90
< 0.80
OMS
ETIOLOGÍA DE LA OBESIDAD
PRINCIPALES FACTORES QUE
ORIGINAN OBESIDAD
CONSUMO DE BEBIDAS GASEOSAS VS LECHE
- PERÚ
Fuente: Brownell K, Jacoby E y colaboradores. 2012. Datos no
publicados.
FRECUENCIA DE CONSUMO DE FRITURAS
ENINBSC-ECNT 2005
A nivel nacional el 98%consume frituras en su
dieta habitual.
El 87% de la población
come frituras al menos 1
vez /semana
Los 5 estratos presentan
alta frecuencia de
consumo de frituras (>al
80%)
La sierra rural presenta la
frecuencia mas baja de
consumo (81%)
n = 4 121
INGESTA PROMEDIO DE PROTEÍNAS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS
ENINBSC-ECNT 2005
n = 4 209
Los pobladores de sierra rural sobrepasan las metas nutricionalespara la prevención de enfermedades crónicas debido al consumo
elevado de carbohidratos.
INGESTA DE COLESTEROL (mg) Y FIBRA (g) EN LA DIETA
ENINBSC-ECNT 2005
Los pobladores de
selva y Lima
Metropolitana ingieren
mas colesterol dietario
aunque sin exceder el
limite máximo
recomendado.
n = 4 209
El consumo de fibra es
insuficiente en todos
los estratos, (<50% de
adecuación), algo
mayor en lasierra
rural.
MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS: ÍNDICE DE MASA CORPORAL
ENINBSC-ECNT 2005
El IMC de las
mujeres es
superior a los
varones.
El IMC aumenta
con la edad, su
valor máximo
alcanza entre
los 50 a 59
años. Decrece
ligeramente
después de los
60 años.
n = 4 182
MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS: PERÍMETRO ABDOMINAL
ENINBSC-ECNT 2005
n = 4 192
El PAB promedio a nivel nacional = 90,3 cm.
MEDIDASANTROPOMÉTRICAS: PERÍMETRO ABDOMINAL
ENINBSC-ECNT 2005
Mujeres: PAB = 90,4 cm.
PAB deseable < 80 cm.
Varones: PAB = 90,3 cm.
PAB deseable < 94 cm.
n = 4 192
MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS: PERÍMETRO ABDOMINAL
ENINBSC-ECNT 2005
n = 4 192
El PAB se incrementa con la edad
PREVALENCIA (%) DE SOBREPESO, OBESIDAD EN LA POBLACIÓN
FEMENINA PERUANA DE 15 A 49 Años DE EDAD.
2000 12002 22003 32005
34
SOBREPESO,IMC=25-29,9
OBESIDAD, IMC=>30
Perímetro abdominal >= 88 cm.
1.
2.
3.
4.
1
3
?
33,8 33,7
4
39,1
13,5 12,8 20,3
?
?
54,5
Encuesta demografica y de Salud Familiar ENDES, 2000.
Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN CENAN_INS, 2002
Encuesta nacional de Consumo de Alimentos ENCA CENAN_INS, 2003
Encuesta Nacional de Indicadores relacionadas con ECNT, CENAN INS, 2005
PREVALENCIA DE...
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