19_Metodos
Páginas: 9 (2247 palabras)
Publicado: 9 de enero de 2016
Métodos de conservación de forrajes
Asignatura Suelos, Pastos y Forrajes
Semestre 2015-II
Juan F. Naranjo R.
Profesor
jnaranjo@ces.edu.co
Ensilaje
Conservación de
nutrientes del forraje por
medio de la fermentación
anaeróbica, la humedad
del forraje debe ser del
65 al 70%.
Henolaje
Consiste en
deshidratar el forraje
hasta llevarlo a un
45% de humedad en
condiciones
anaeróbicas. Henificación
Es un proceso en el
cual se deshidratan
forrajes de manera
natural hasta bajar su
humedad al 20 – 15%
¿Qué forraje se conserva?
La semilla
Es importante elegir las semillas que tengan altos rendimientos en grano, ya
que es la parte de la planta que más cantidad de energía aporta.
1. Para empezar, la selección no es sencilla, especialmente si habla con
diferentes proveedores,agricultores, etc.
2. Elegir basándose en la información de varias cosechas. Analice mucha
información para disminuir la probabilidad de equivocarse.
3. Ninguna semilla está en el primer lugar de rendimiento y calidad, sin
embargo, sí existen algunas muy por encima del promedio.
4. La selección es la única forma de mejorar factores de calidad, aparte de
los relacionados con el momento de la cosecha y laaltura de corte.
Características para
seleccionar semilla
Rendimiento
Calidad
Rendimiento en fresco y en seco por
hectárea
Almidón (contenido
y disponibilidad)
Porcentaje de materia seca
Fibra detergente neutra
(FDN)
Madurez
Fibra detergente neutra
digestible
Resistencia del tallo al volcamiento
Fibra detergente ácida
(FDA)
Resistencia a enfermedades
Lignina
Resistencia a insectosDigestibilidad in vitro
Resistencia a herbicidas
Energía Neta
Tasa de llenado del grano
Leche-Carne/tonelada
Capacidad de mantenerse verde
Leche-Carne/hectárea
Densidad de siembra y población de plantas
por hectárea
La densidad de siembra óptima, desde el punto de vista económico, está
en función del rendimiento, calidad, costo de la semilla y precio del
ensilado.
Determinarla depende de: 1)el tipo de suelo, 2) la disponibilidad de agua,
y 3) la semilla.
Después de estas consideraciones se debe buscar un equilibrio entre la
densidad y la calidad del forraje: al aumentar la densidad disminuye la
calidad (aumenta la fibra detergente ácida y neutra, disminuye la proteína
cruda y digestibilidad in vitro).
Cosecha
El estado de madurez es el factor más importante que determina la calidady
cantidad de la cosecha; de él dependen: el porcentaje de humedad, la
cantidad de grano, el contenido de almidones y la digestibilidad.
Estado de madurez y porcentaje de humedad
A medida que la planta madura, su
composición varía. Cuando la línea de
leche ha recorrido entre la mitad y los
dos tercios del grano, se obtienen los
mejores resultados en energía
disponible, digestibilidad yporcentaje
de humedad. La línea de leche es la
interface entre la parte sólida y la
parte líquida del grano.
La madurez se determina en el
campo fácilmente, ubicando la
línea de leche en el grano. En
varios casos se ve a simple vista,
sin embargo, usando un objeto
puntiagudo como un lápiz o un
esfero, se presiona el grano para
perforar la cutícula; el estado
lechoso es cuando todavía el
contenidoes líquido, el estado
sólido se evidencia como harina y
la línea de leche es el borde
donde ambos estados
convergen.
Rango óptimo de cosecha según el porcentaje de la
humedad y la línea de leche en cultivos de maíz.
Altura de corte.
Relación entre el rendimiento en la producción, la calidad
del cultivo que se tiene y las metas esperadas.
Fases del silo
Fase aeróbica: hay presencia deoxígeno, la planta respira, hay consumo
de azúcar y producción de CO2, agua y calor. Las bacterias aeróbicas
predominan y consumen el oxígeno disponible generando ácido acético; no
debe durar más de cuatro días.
Fases del silo
Fase anaeróbica o de fermentación: ausencia de oxígeno, producción de
ácido láctico, acético y butírico, generado por bacterias anaeróbicas a partir
de azúcares que disminuyen...
Asignatura Suelos, Pastos y Forrajes
Semestre 2015-II
Juan F. Naranjo R.
Profesor
jnaranjo@ces.edu.co
Ensilaje
Conservación de
nutrientes del forraje por
medio de la fermentación
anaeróbica, la humedad
del forraje debe ser del
65 al 70%.
Henolaje
Consiste en
deshidratar el forraje
hasta llevarlo a un
45% de humedad en
condiciones
anaeróbicas. Henificación
Es un proceso en el
cual se deshidratan
forrajes de manera
natural hasta bajar su
humedad al 20 – 15%
¿Qué forraje se conserva?
La semilla
Es importante elegir las semillas que tengan altos rendimientos en grano, ya
que es la parte de la planta que más cantidad de energía aporta.
1. Para empezar, la selección no es sencilla, especialmente si habla con
diferentes proveedores,agricultores, etc.
2. Elegir basándose en la información de varias cosechas. Analice mucha
información para disminuir la probabilidad de equivocarse.
3. Ninguna semilla está en el primer lugar de rendimiento y calidad, sin
embargo, sí existen algunas muy por encima del promedio.
4. La selección es la única forma de mejorar factores de calidad, aparte de
los relacionados con el momento de la cosecha y laaltura de corte.
Características para
seleccionar semilla
Rendimiento
Calidad
Rendimiento en fresco y en seco por
hectárea
Almidón (contenido
y disponibilidad)
Porcentaje de materia seca
Fibra detergente neutra
(FDN)
Madurez
Fibra detergente neutra
digestible
Resistencia del tallo al volcamiento
Fibra detergente ácida
(FDA)
Resistencia a enfermedades
Lignina
Resistencia a insectosDigestibilidad in vitro
Resistencia a herbicidas
Energía Neta
Tasa de llenado del grano
Leche-Carne/tonelada
Capacidad de mantenerse verde
Leche-Carne/hectárea
Densidad de siembra y población de plantas
por hectárea
La densidad de siembra óptima, desde el punto de vista económico, está
en función del rendimiento, calidad, costo de la semilla y precio del
ensilado.
Determinarla depende de: 1)el tipo de suelo, 2) la disponibilidad de agua,
y 3) la semilla.
Después de estas consideraciones se debe buscar un equilibrio entre la
densidad y la calidad del forraje: al aumentar la densidad disminuye la
calidad (aumenta la fibra detergente ácida y neutra, disminuye la proteína
cruda y digestibilidad in vitro).
Cosecha
El estado de madurez es el factor más importante que determina la calidady
cantidad de la cosecha; de él dependen: el porcentaje de humedad, la
cantidad de grano, el contenido de almidones y la digestibilidad.
Estado de madurez y porcentaje de humedad
A medida que la planta madura, su
composición varía. Cuando la línea de
leche ha recorrido entre la mitad y los
dos tercios del grano, se obtienen los
mejores resultados en energía
disponible, digestibilidad yporcentaje
de humedad. La línea de leche es la
interface entre la parte sólida y la
parte líquida del grano.
La madurez se determina en el
campo fácilmente, ubicando la
línea de leche en el grano. En
varios casos se ve a simple vista,
sin embargo, usando un objeto
puntiagudo como un lápiz o un
esfero, se presiona el grano para
perforar la cutícula; el estado
lechoso es cuando todavía el
contenidoes líquido, el estado
sólido se evidencia como harina y
la línea de leche es el borde
donde ambos estados
convergen.
Rango óptimo de cosecha según el porcentaje de la
humedad y la línea de leche en cultivos de maíz.
Altura de corte.
Relación entre el rendimiento en la producción, la calidad
del cultivo que se tiene y las metas esperadas.
Fases del silo
Fase aeróbica: hay presencia deoxígeno, la planta respira, hay consumo
de azúcar y producción de CO2, agua y calor. Las bacterias aeróbicas
predominan y consumen el oxígeno disponible generando ácido acético; no
debe durar más de cuatro días.
Fases del silo
Fase anaeróbica o de fermentación: ausencia de oxígeno, producción de
ácido láctico, acético y butírico, generado por bacterias anaeróbicas a partir
de azúcares que disminuyen...
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