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Ingreso a Medicina | Ingreso a UNL – UTN | Ingreso EIS | Ingreso Secundario UNL | Apoyo Universitario | Apoyo Secundario

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“No solo te preparamos para el ingreso, te preparamos para la vida”…

QUÍMICA
Preparado por el Prof. MARIO VILLAR TORICELLI
La química es una ciencia que estudia la:
a) Composición
b) Estructura.c) Propiedades
d) y Transformaciones de las Sustancias.
Por ejemplo: considere la sustancia Glucosa:
a)

b)

Composición: está compuesta por los elementos químicos: carbono,
hidrógeno y oxígeno en la siguiente proporción: 6 – 12 – 6: Por lo tanto su
“fórmula química” es: C6H12O6
Su estructura es:

ó

c) En base a su estructura (disposición espacial de sus átomos), la glucosa
presenta propiedadesespeciales como:
- Ser soluble en agua.
- Es un sólido cristalino a temperatura ambiente.
- Tiene sabor dulce.
- Tiene una densidad de 1,54 g/ml
d) Esta sustancia puede sufrir transformaciones químicas o físicas:
- Se puede caramelizar.
- Se quema en el aire para producir CO2 y H2O.
- A 146 grados pasa de sólido a líquido.
- Es un azúcar reductor, etc.
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CONCEPTOS FUNDAMENTALES.
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A continuación se detallan conceptos que el estudiante debe conocer para
un mejor entendimiento de la química
.
Materia: La materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio (extensión).
Materia es todo lo que nos rodea ya sea que sele pueda ver y tocar
(como agua, tierra, arena, piedras) o no (como el oxígeno, el aire, etc.).
Masa: Es una propiedad que permite medir la cantidad de materia existente en
un cuerpo. Su magnitud se mide en múltiplos o submúltiplos del gramo.

CAMBIOS QUE EXPERIMENTA LA MATERIA
Cambios físicos:
Procesos por los cuales las sustancias no cambian de su forma más intima,
en esencia siguen siendo lasmismas. Podemos mencionar como ejemplo la
evaporación de alcohol, la ruptura de un hueso, la sublimación del yodo
sólido, la compresión un gas, etc.

Sublimación

CO2 SÓLIDO (Hielo Seco)

CO2 GASEOSO

Cambios Químicos
Procesos por los cuales unas sustancias se transforman en otras
sustancias, alterándose sus estructuras químicas. Algunos de estos cambios
pueden ser reversibles. Luego de producidoel cambio químico, las sustancias
no pueden volver a su identidad original por medios físicos. Como ejemplo
podemos mencionar la oxidación de un clavo, quemar un trozo de madera o
de plástico, combustión de la gasolina, explosión de la dinamita, la corrosión
de un metal, etc.

Reacción

Fósforo apagado

Fósforo encendido

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Podemos resumir estos cambios de la siguiente forma:
Sustancia A

 CAMBIO FÍSICO

 Sustancia A (con otro aspecto)

Sustancia A

 CAMBIO QUÍMICO

 Sustancia B (otra sustancia)

PROPIEDADES DE LA MATERIA
Característica o características que describen el comportamiento de la
materia. Estas...