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TECNOLOGÍA - PRODUCE
AGUACATE EN MICHOACÁN

1

II
TECNOLOGÍA-PRODUCE
AGUACATE EN MICHOACÁN
Contenido

Introducción

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Suelo y clima
Variedad

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Propagación

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Riego

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Nutrición

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Enfermedades
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Manejo de empacadora

Autores

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Ing. Víctor Manuel Coria Avalos
M.C. José Luis Aguirre Montañez
M.C. José de la Luz Sánchez Pérez
M.C. José Agustín Vidales Fernández

Ing. Juan J. Alcántar Rocillo

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M.C. Mauro Raúl Mendoza López

Ing. Gaudencio Hernández Ruíz

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Ing. José Luciano Morales García

M.C. Luis Mario Tapia Vargas

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Manejo de postcosecha
Cosecha

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Aplicación de fertilizantes
Plagas

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Establecimiento de la plantación
Podas y aclareos

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TECNOLOGÍA - PRODUCE
AGUACATE EN MICHOACÁN

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Introducción

La franja productora de aguacate en Michoacán, forma parte del eje neovolcánico mexicano, que
cruza la entidad por el centro de oriente a poniente, desde Zitácuaro hasta Cotija. Los municipios más
destacados por superficie y producción son: Uruapan, Tancítaro, Peribán, Ario deRosales, Tacámbaro,
Tingambato, Zitácuaro, Ziracuaretiro, Nuevo Parangaricutiro, Villa Escalante, Tingüindín, Los Reyes y
Chilchota.

Debido a las características fisiográficas de abundantes montañas, valles y lagos, la región presenta
un variado ambiente climático y edáfico; según la clasificación de Kôppen modificado por E. García
(1976), se registran 11 subtipos climáticos, desde el cálido húmedo(A)C(m)(w), al semifrío C(E)(m)(w).
Las condiciones edáficas de acuerdo con la clasificación de la Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de 1966, existen 11 tipos de suelo, destacando los Andosoles,
Regosoles, Luvisoles y Litosoles. La superficie plantada, para 1988, se estimó en 79,186 hectáreas y
en 1998, la Delegación Estatal de la SAGAR, calculo95,000 hectáreas, cifra que coloca a la entidad,
como el centro productor más importante a nivel nacional y mundial.

Suelo y Clima

El cultivo del aguacate requiere para su crecimiento y desarrollo, temperatura mínima de 10°C. Por
otra parte, aunque el cultivar Hass, tiene capacidad para soportar por periodos cortos de tiempo
temperaturas del orden de 1.1°C, es deseable evitar someter a la planta aéstos extremos y establecer
los huertos en zonas libres de heladas; así mismo, el árbol de aguacate requiere de 10 a 17°C como
mínima y de 28 a 33°C de máxima como extremos para el "amarre" de frutos, por lo que si se desea
establecer una plantación se debe considerar que en el sitio las temperaturas que se registran durante
el año oscilen entre los valores citados para que el cultivo no...