4v28n04a13136835pdf001

Documento descargado de http://www.elsevier.es el 25/05/2015. Copia para uso personal, se prohíbe la transmisión de este documento por cualquier medio o formato.

farmacia práctica

fichas de ortopedia

Ayudas técnicas
para facilitar
la alimentación de las
personas discapacitadas
JOSÉ GORGUES ZAMORA Farmacéutico coordinador del Área de Ortopedia del COF de Valencia.

L

os avances tecnológicos ymédicos están logrando poner
al alcance de las personas discapacitadas un conjunto de
elementos y dispositivos que les permiten desenvolverse
de forma autónoma en un entorno que para ellos está lleno de dificultades. Para superarlas de forma eficiente existen las
ayudas técnicas y, más concretamente, las ayudas técnicas para
las actividades de la vida diaria. Cada día es mayor el número deconsultas que recibe el farmacéutico-ortopeda al respecto y, por
ello, en esta ficha describiremos las ayudas técnicas que facilitan
la alimentación de las personas discapacitadas.

Ayuda técnica
Se considera ayuda técnica (AT) cualquier producto, instrumento, equipo o sistema técnico usado por una persona
con discapacidad, fabricado especialmente o disponible en el
mercado para prevenir, compensar,mitigar o neutralizar la
deficiencia, discapacidad o minusvalía en cuestión.
Las ayudas técnicas son denominadas habitualmente «dispositivos de asistencia» o «tecnologías de apoyo».

Actividades de la vida diaria
Las actividades de la vida diaria (AVD) son definidas como
«el conjunto de actividades (funciones físicas rutinarias y cotidianas) que son comunes a todos los seres humanos y que
deben serrealizadas regularmente para mantener la independencia de un individuo en su medio normal».

Clasificación de las AVD
Las AVD se clasifican en:
Básicas o Físicas (ABVD)

Conjunto de actividades primarias de la persona encaminadas a su autocuidado y movilidad, que la dotan de autonomía

108 Of

FP-Ortopedia.indd 108

e independencia elementales y le permiten vivir sin precisar
ayuda continua deotros. En lo que respecta al autocuidado
incluyen actividades como comer, usar el inodoro, arreglarse,
vestirse, bañarse, etc., y en cuanto a la movilidad, comprenden actividades como el traslado de un sitio a otro (deambular, salir de casa, etc.
Instrumentales (AIVD)

Son las que permiten a la persona adaptarse a su entorno
y mantener su independencia en la comunidad. Se correlacionan mejor con elestado cognitivo y por ello pueden utilizarse para la detección precoz de dicho deterioro (cocinar,
usar los transportes públicos, manejar el dinero, usar el teléfono, etc.).
Avanzadas (AAVD)

Concepto introducido por Ruben et al. (1990), que engloba
una serie de actividades especialmente complejas, segregadas de las AIVD donde inicialmente estaban incluidas. Son
conductas elaboradas, de control delmedio físico y del entorno social, que permiten al individuo desarrollar una función
social, mantener una buena salud mental y disfrutar de una
adecuada calidad de vida. Incluyen actividad física (ejercicio,
deporte, etc.) y actividades sociales (viajes, aficiones, etc.).

Ayudas técnicas para comer
Las AT para comer son dispositivos que capacitan a muchas personas, especialmente a las quepresentan movilidad restringida
en uno o en los dos miembros superiores, para poder comer y
beber, así como prepararse los alimentos y servírselos.
Entre las AT que ayudan al individuo en la actividad de alimentarse encontramos cubiertos, platos, vasos y tazas y otras
adaptaciones que se describen a continuación.

vol 28 nÚM 4 ABRIL-mayo 2009

27/4/09 12:40:04

Documento descargado dehttp://www.elsevier.es el 25/05/2015. Copia para uso personal, se prohíbe la transmisión de este documento por cualquier medio o formato.

1

2

7

8

12

13

3

14

4

5

6

9

10

11

15

1. Cubiertos estándar
2. Cubiertos angulares
3. Cubiertos modulares estándar
4. Cubiertos modulares angulados
5. Cubiertos modulares blandos
6. Cubiertos modulares ligeros
8. Cubiertos especiales
7. Soporte universal
9....