56423020 Cuales son las moleculas que componen a los seres humanos

¿Cuáles son las moléculas que
componen a los seres humanos?

Prof. Francisco Javier Sánchez Crisóstomo
Andrea Calderón, Nancy de la Rosa, Bertha
Espinoza, Melissa Brizuela, Aylin Matuz,
Fátima García
09 de mayo del 2011

INTRODUCCION

Los seres vivos se definen tradicionalmente como todos aquellos seres
que se nutren, se relacionan y pueden reproducirse. Pero todos los seres
vivos tienen otrascaracterísticas, además de las anteriores, que les son
propias.
Este trabajo esta contenido por características de las moléculas que
conforman a los seres humanos que como sabemos son muy
indispensables para nuestra vida y sobre todo para nuestro desarrollo
pues estas nos dan muchos beneficios como lo conoceremos durante
este proyecto.
este trabajo contiene subtemas de mucha importancia como lasproteínas y sus componentes, los carbohidratos, los lípidos y su
variedades entre otros que serán desarrollados para su mayor
entendimiento.

Moléculas que componen a los seres
humanos.
La materia que compone a los seres vivos está formada en un 95% por
cuatro bioelementos (átomos) que son el carbono, hidrógeno, oxígeno
y nitrógeno, a partir de los cuales se forman las biomoléculas:

-Biomoléculasorgánicas o principios inmediatos: glúcidos,
lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
-Biomoléculas inorgánicas: agua, sales minerales y gases.

Características de algunas biomoleculas formadas por
CHON
(Carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno)

El elemento esencial de los seres vivos es el carbono, debido a su
facilidad para hacer enlaces covalentes y formar largas cadenas estables.
Esto permiteque se generen gran cantidad de estructuras diferentes,
indispensables para realizar todas las funciones de los seres vivos.
Aunque encontramos miles de compuestos distintos, para reconocer y
analizar a estos formadores de los seres vivos derivados del carbono los
clasificamos d acuerdo a su estructura o su función en los siguientes
tipos: proteínas, carbohidratos, lípidos o grasas, vitaminas yácidos
nucleicos. Esto junto con el agua y las sales minerales son los
componentes esenciales de los seres vivos.

LAS PROTEINAS Y SUS COMPONENTES LOS
AMINOACIDOS.
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo
carboxílico (-COOH; ácido). Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son
aquellos que forman parte de las proteínas. Dos aminoácidos se combinan en unareacción
de condensación que libera agua formando un enlace peptídico. Estos dos "residuos"
aminoacídicos forman un dipéptido. Si se une un tercer aminoácido se forma un tripéptido
y así, sucesivamente, para formar un polipéptido. Esta reacción ocurre de manera natural en
los ribosomas, tanto los que están libres en el citosol como los asociados al retículo
endoplasmático.
Todos los aminoácidoscomponentes de las proteínas son alfa-aminoácidos. Por lo tanto,
están formados por un carbono alfa unido a un grupo carboxilo, a un grupo amino, a un
hidrógeno y a una cadena (habitualmente denominada R) de estructura variable, que
determina la identidad y las propiedades de los diferentes aminoácidos; existen cientos de
cadenas R por lo que se conocen cientos de aminoácidos diferentes, pero sólo 20forman
parte de las proteínas y tienen codones específicos en el código genético.
La unión de varios aminoácidos da lugar a cadenas llamadas polipéptidos o simplemente
péptidos, que se denominan proteínas cuando la cadena polipeptídica supera los 50
aminoácidos o la masa molecular total supera las 5.000 uma.
Estructura general de un aminoácido
La estructura general de un aminoácido se establecepor la presencia de un carbono central
alfa unido a: un grupo carboxilo (rojo en la figura), un grupo amino (verde), un hidrógeno
(en negro) y la cadena lateral (azul):

"R" representa la cadena lateral, específica para cada aminoácido. Técnicamente hablando,
se los denomina alfa-aminoácidos, debido a que el grupo amino (²NH2) se encuentra a un
átomo de distancia del grupo carboxilo (²COOH). Como...