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Páginas: 14 (3426 palabras)
Publicado: 16 de marzo de 2015
PLAN DE NEGOCIO
PROYECTO: Preparación y venta de Anticuchos “ANTICUCHOS SABROSOS”
Agosto 2011
Índice
1 Modelo de negocio 3
1.1 Objetivo de Mejora 3
1.2 Definición de propósito 3
1.3 Identidad 4
1.4 Productos yServicios 4
1.5 Mercado de Actuación 5
2 Organización 6
2.1 Análisis interno 6
2.2 Distribución de responsabilidades 7
2.3 Mecanismos para la toma de decisiones 7
3 Diagnóstico de Mercado 8
3.1 Nuestros Clientes 8
3.2 Nuestros proveedores 9
3.3 Nuestra competencia 10
3.4 Tamaño del mercado 11
4 Plan de Marketing 13
4.1 Posicionamiento 13
4.2 Productos y servicios con calidad 13
4.3 Los precios másadecuados 15
4.4 El acceso de mis clientes a mis productos y servicios 16
4.5 Comunicándonos con los clientes 17
4.6 Actividades de promoción 17
5 Implementación del Plan de Negocios 18
5.1 La actividad de producción 18
5.2 Flujo de Caja proyectado 18
5.3 La rentabilidad de mi negocio 18
6 Control del Plan de Negocios 19
6.1 Cómo romper la inercia del inicio 19
6.2 Manejo de personal 19
6.3 El Flujo deCaja de Operación 20
1 Modelo de negocio
1.1 Objetivo de Mejora
El objetivo por el que queremos tener un negocio es para comprar un equipo de sonido, ya que el actual se encuentra malogrado. El precio de un equipo nuevo que satisfaga las necesidades requeridas en la Institución Educativa asciende a S/. 1 500,00(mil quinientos nuevos soles). Por lo que se requiere captar ingresos para cubrirdicho presupuesto.
1.2 Definición de propósito
¿Qué nos motiva a crear este negocio?
La Institución Educativa cuenta con un ambiente de cocina implementado, en el cual se prepararán los anticuchos que son de gran aceptación y demanda de los alumnos. Es por ese motivo que nos gustaría mucho hacer una empresa de preparación y venta de anticuchos, que es uno de nuestros platos típicos de laregión.
¿Quiénes son nuestros clientes?
Nuestros clientes son nuestros alumnos, padres de familia, personal de la Institución y vecinos de nuestra comunidad. Son personas de todas las edades.
¿Cuáles son las necesidades y expectativas de los clientes?
Nuestros clientes desean degustar un plato típico de la región, preparado con ingredientes naturales y precios al alcance de todos.
Los clientes podránconsumir, tres días por semana anticuchos y reemplazar el consumo de algunas golosinas de dudosa procedencia.
¿Qué necesidades debe atender la iniciativa y cuáles son sus compromisos con la sociedad?
La necesidad básica es la alimentación. El beneficio que queremos ofrecer son anticuchos
Nuestro compromiso es brindar anticuchos , deliciosos.
¿Cuáles son las necesidades y capacidades de nuestroscolaboradores?
La necesidad es la de obtener beneficios del negocio, para beneficiar a la comunidad educativa con la adquisición del equipo de sonido; apoyándonos en las capacidades de nuestros colaboradores.
¿Cuáles son nuestros compromisos con nuestros proveedores?
Comprar frecuentemente corazones, palitos, aceite, vinagre, ají panca y otros insumos para preparar los anticuchos
1.3 Identidad¿Cuál es Nuestro Negocio?
Nuestro negocio es la venta de anticuchos que se venderán en el horario de recreo a los miembros de la Comunidad Educativa, que quieran saborear los ricos anticuchos artesanalmente con ingredientes naturales .
1.4 Productos y Servicios
¿Cuáles son nuestros productos o servicios?
Nuestro producto a vender son las anticuchos que son preparados a base de corazonesde res.
¿Tienen claramente identificadas las funcionalidades mínimas que debe tener su producto o servicio antes de poder ser lanzado al mercado?
Indíquenlas y descríbalas.
Funcionalidad
Descripción
Calidad de la carne
Los corazones de res deben de ser de buena calidad y de primera
Para que los anticuchos sean deliciosos.
Calidad de los insumos
Diferentes insumos para preparar los...
PLAN DE NEGOCIO
PROYECTO: Preparación y venta de Anticuchos “ANTICUCHOS SABROSOS”
Agosto 2011
Índice
1 Modelo de negocio 3
1.1 Objetivo de Mejora 3
1.2 Definición de propósito 3
1.3 Identidad 4
1.4 Productos yServicios 4
1.5 Mercado de Actuación 5
2 Organización 6
2.1 Análisis interno 6
2.2 Distribución de responsabilidades 7
2.3 Mecanismos para la toma de decisiones 7
3 Diagnóstico de Mercado 8
3.1 Nuestros Clientes 8
3.2 Nuestros proveedores 9
3.3 Nuestra competencia 10
3.4 Tamaño del mercado 11
4 Plan de Marketing 13
4.1 Posicionamiento 13
4.2 Productos y servicios con calidad 13
4.3 Los precios másadecuados 15
4.4 El acceso de mis clientes a mis productos y servicios 16
4.5 Comunicándonos con los clientes 17
4.6 Actividades de promoción 17
5 Implementación del Plan de Negocios 18
5.1 La actividad de producción 18
5.2 Flujo de Caja proyectado 18
5.3 La rentabilidad de mi negocio 18
6 Control del Plan de Negocios 19
6.1 Cómo romper la inercia del inicio 19
6.2 Manejo de personal 19
6.3 El Flujo deCaja de Operación 20
1 Modelo de negocio
1.1 Objetivo de Mejora
El objetivo por el que queremos tener un negocio es para comprar un equipo de sonido, ya que el actual se encuentra malogrado. El precio de un equipo nuevo que satisfaga las necesidades requeridas en la Institución Educativa asciende a S/. 1 500,00(mil quinientos nuevos soles). Por lo que se requiere captar ingresos para cubrirdicho presupuesto.
1.2 Definición de propósito
¿Qué nos motiva a crear este negocio?
La Institución Educativa cuenta con un ambiente de cocina implementado, en el cual se prepararán los anticuchos que son de gran aceptación y demanda de los alumnos. Es por ese motivo que nos gustaría mucho hacer una empresa de preparación y venta de anticuchos, que es uno de nuestros platos típicos de laregión.
¿Quiénes son nuestros clientes?
Nuestros clientes son nuestros alumnos, padres de familia, personal de la Institución y vecinos de nuestra comunidad. Son personas de todas las edades.
¿Cuáles son las necesidades y expectativas de los clientes?
Nuestros clientes desean degustar un plato típico de la región, preparado con ingredientes naturales y precios al alcance de todos.
Los clientes podránconsumir, tres días por semana anticuchos y reemplazar el consumo de algunas golosinas de dudosa procedencia.
¿Qué necesidades debe atender la iniciativa y cuáles son sus compromisos con la sociedad?
La necesidad básica es la alimentación. El beneficio que queremos ofrecer son anticuchos
Nuestro compromiso es brindar anticuchos , deliciosos.
¿Cuáles son las necesidades y capacidades de nuestroscolaboradores?
La necesidad es la de obtener beneficios del negocio, para beneficiar a la comunidad educativa con la adquisición del equipo de sonido; apoyándonos en las capacidades de nuestros colaboradores.
¿Cuáles son nuestros compromisos con nuestros proveedores?
Comprar frecuentemente corazones, palitos, aceite, vinagre, ají panca y otros insumos para preparar los anticuchos
1.3 Identidad¿Cuál es Nuestro Negocio?
Nuestro negocio es la venta de anticuchos que se venderán en el horario de recreo a los miembros de la Comunidad Educativa, que quieran saborear los ricos anticuchos artesanalmente con ingredientes naturales .
1.4 Productos y Servicios
¿Cuáles son nuestros productos o servicios?
Nuestro producto a vender son las anticuchos que son preparados a base de corazonesde res.
¿Tienen claramente identificadas las funcionalidades mínimas que debe tener su producto o servicio antes de poder ser lanzado al mercado?
Indíquenlas y descríbalas.
Funcionalidad
Descripción
Calidad de la carne
Los corazones de res deben de ser de buena calidad y de primera
Para que los anticuchos sean deliciosos.
Calidad de los insumos
Diferentes insumos para preparar los...
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