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Páginas: 2 (286 palabras)
Publicado: 14 de mayo de 2013
Fijación de precios:
Muebles:
Cómodos muebles para acondicionar el lugar son indispensables.
Un juego de sala acogedor, que incluye un sofá unipersonal, uno doble y otro tripleS/.1200
Juego de comedor, conformado por una mesa y cuatro sillas S/.600
20 Butacas para cine a S/.1000 cada una
Mostrador de vidrio por lo menos 2 a S/.200 cada uno
Juego de comedor,conformado por una mesa y cuatro sillas S/.600 aproximadamente
En total, se necesitarían 2 juegos de sala (S/.2,400), y siete juegos de comedor (S/.2,400).
Artefactos eléctricos:
Al ser unacafetería en la que, además de café, se ofrecerán jugos, tragos y platos de comida. Dentro de los artefactos eléctricos tenemos:
Máquina cafetera profesional S/.4,000
Dos licuadoras fraperas S/.200cada una
Una cocina industrial S/.2,300
Un frigorífico de doble compartimento S/.1,100
Una caja registradora S/.900
Sistema de Internet wifi S/.1,000
Menaje:
No podemos olvidar,tampoco, los implementos de cocina, la vajilla y la cubertería.
Un set de 16 piezas de acero inoxidable, que incluye ollas, sartenes, cacerolas, cuchillos, espátulas, entre otros S/.250
Juego deplatos, tazas y vasos, para 50 personas S/.400
Juego de cubiertos S/.300
Música:
Si queremos que la diversión esté asegurada en nuestra cafetería, debemos contar con un buen equipo de sonido(entre S/.400 y S/.1,000) y un conjunto musical que entretenga a los clientes cuando se oculta el sol. Este puede cobrar S/.400 la noche, si es que es medianamente conocido, o un cantidad muchomenor, si es que quiere hacerse conocido.
Sueldos:
Como es un local para 50 personas, necesitamos, por lo menos, un chef, un barman, cinco mozos y un cajero. Las remuneraciones mensualesbordean:
Cocinero S/.2,000 (lo mínimo)
Mozos S/.800
Cajero S/.1,200
Personal de seguridad y parqueo S/.675
Azafatas S/.800
http://mass.pe/noticias/2012/01/cuanto-se-invierte-en-un-cafe-bar
Muebles:
Cómodos muebles para acondicionar el lugar son indispensables.
Un juego de sala acogedor, que incluye un sofá unipersonal, uno doble y otro tripleS/.1200
Juego de comedor, conformado por una mesa y cuatro sillas S/.600
20 Butacas para cine a S/.1000 cada una
Mostrador de vidrio por lo menos 2 a S/.200 cada uno
Juego de comedor,conformado por una mesa y cuatro sillas S/.600 aproximadamente
En total, se necesitarían 2 juegos de sala (S/.2,400), y siete juegos de comedor (S/.2,400).
Artefactos eléctricos:
Al ser unacafetería en la que, además de café, se ofrecerán jugos, tragos y platos de comida. Dentro de los artefactos eléctricos tenemos:
Máquina cafetera profesional S/.4,000
Dos licuadoras fraperas S/.200cada una
Una cocina industrial S/.2,300
Un frigorífico de doble compartimento S/.1,100
Una caja registradora S/.900
Sistema de Internet wifi S/.1,000
Menaje:
No podemos olvidar,tampoco, los implementos de cocina, la vajilla y la cubertería.
Un set de 16 piezas de acero inoxidable, que incluye ollas, sartenes, cacerolas, cuchillos, espátulas, entre otros S/.250
Juego deplatos, tazas y vasos, para 50 personas S/.400
Juego de cubiertos S/.300
Música:
Si queremos que la diversión esté asegurada en nuestra cafetería, debemos contar con un buen equipo de sonido(entre S/.400 y S/.1,000) y un conjunto musical que entretenga a los clientes cuando se oculta el sol. Este puede cobrar S/.400 la noche, si es que es medianamente conocido, o un cantidad muchomenor, si es que quiere hacerse conocido.
Sueldos:
Como es un local para 50 personas, necesitamos, por lo menos, un chef, un barman, cinco mozos y un cajero. Las remuneraciones mensualesbordean:
Cocinero S/.2,000 (lo mínimo)
Mozos S/.800
Cajero S/.1,200
Personal de seguridad y parqueo S/.675
Azafatas S/.800
http://mass.pe/noticias/2012/01/cuanto-se-invierte-en-un-cafe-bar
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