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2San Antonio.- Desde hace varias semanas comenzó a mejorar el suministro de insumos (harina de trigo y azúcar) para las panaderías de la zona fronteriza del estado Táchira, lo cual hapermitido que los establecimientos puedan ofertar el pan a los consumidores habituales.

La notable mejoría en el abastecimiento de la materia prima básica ha evitado que los panaderos de la fronteratengan que recurrir a la harina de trigo y azúcar colombianos, cuyos precios son muchísimo más elevados, debido a la disparidad cambiaria entre el bolívar y el peso colombiano.

En anterioresocasiones, cuando escaseó casi que por completo la harina venezolana, el pan en San Antonio y Ureña se elaboraba prácticamente con materia prima colombiana.

Sin embargo, según indicaronpanaderos de la zona, desde mediados de marzo, mejoró significativamente el suministro de la harina de trigo que se distribuye en Venezuela. Ha habido regularidad en el abastecimiento y a preciorazonable. También el azúcar producido en el país está llegando a las panaderías de San Antonio.

Los panaderos tienen algunas limitaciones para encontrar otros rubros como la manteca y lamargarina, pero “haciendo el esfuerzo se consiguen en las empresas del Gobierno”.

Los fabricantes de pan expresaron que la obtención de la materia prima nacional ha permitido reducir loscostos de producción, pues mientras el bulto de 50 kilos de harina en Colombia costaba 3 mil 200 bolívares aproximadamente, en este momento el saco de harina que distribuye la empresavenezolana tiene un valor alrededor a los 600 bolívares.

Afirman que el abastecimiento de insumos ha mejorado y se está produciendo el rubro, no obstante, se ha observado una disminución en lasventas, debido a la situación económica que se presenta en el país. Algunos panaderos colocaron como ejemplo que anteriormente procesaban hasta 8 sacos de harina al día para cubrir la demanda de...