abono organico

PRODUCCIÓN DE ABONOS
ORGANICOS
INTRODUCCIÓN
La presente publicación es un aporte del Proyecto de Sanidad Vegetal de la
Cooperación Técnica Alemana al mejoramiento de la fertilidad de los suelos ya
degradados por el efecto de la explotación permanente
y el efecto desbastador
de la erosión. La elaboración de abonos orgánicos ocupa un lugar muy
importante en la agricultura, ya quecontribuye al mejoramiento de las
estructuras y fertilización del suelo a través de la incorporación de nutrimento y
microorg
anismos, y también a la regulación del pH del suelo. Con la utilización
de los abonos orgánicos los agricultores puede reducir el uso de insumos
externos y aumentar la eficiencia de los recursos de la comunidad, protegiendo
al mismo tiempo la salud humana
y el ambiente.
Lapresente publicación se compone de dos partes: La elaboración de abono
orgánico fermentado tipo Bocashi (término del idioma japonés que significa,
abono orgánico fermentado) y la producción de composteras a base de la
descomposición de e
stiércol de ganado y residuo de cosecha (pulpa de café) por
la lombriz. Se recogieron experiencias hechas en el país por instituciones
privadas de desarrolloy experiencias desarrolladas por el Proyecto Sanidad
Vegetal
-GTZ con escuelas de agricultura y l
a Cooperativa de Horticultores de
Siguatepeque......
PRINCIPALES FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELABORACIÓN DEL
ABONO ORGANICO FERMENTADO
Temperatura.
Esta en función del incremento de la actividad
microbiológica del abono, que comienza con la mezcla de los
componentes. Después de 14 horas delhaberse preparado el abono
debe de presentar temperaturas superiores a 50°C.
v
La humedad
.
Determina las condicion
es para el buen desarrollo de la
actividad y reproducción microbiológica durante el proceso de la
fermentación cuando está fabricando el abono. Tanto la falta como el
exceso de humedad son perjudiciales para la obtención final de un abono
de calidad. La hu
medad óptima,para lograr la mayor eficiencia del
proceso de fermentación del abono, oscila entre un 50 y 60 % del peso.
v
La aireación
.
Es la presencia de oxigeno dentro de la mezcla, necesaria
para la fermentación aeróbica del abono. Se calcula que dentro
de la
mezcla debe existir una concentración de 6 a 10% de oxígeno. Si en
caso de exceso de humedad los micro poros presentan un estado
anaeróbico, se perjudica la aeración y consecuentemente se obtiene un
producto de mala calidad.
v
El tamaño de las partículas de los ingredientes.
La reducción del
tamaño de las partículas de los componentes del abono, presenta la
ventaja de aumentar la superficie para la descomposición microbiológica.
Sin embargo, el exceso de partículas muy pequeñas puede llevar a una
compac
tación, favoreciendoel desarrollo de un proceso anaeróbico, que
es desfavorable para la obtención de un buen abono orgánico
fermentado. Cuando la mezcla tiene demasiado partículas pequeñas, se
puede agregar r
elleno de paja o carbón vegetal.
v
El pH.
El pH n
ecesario para la elaboración del abono es de un 6 a 7.5.
Los valores extremos perjudican la actividad microbiológica en la
descomposición de losmateriales.
v
Relación carbono-nitrógeno
.
La relación ideal para la fabricación de un
abono de rápida fermentació
n es de 25:35 una relación menor trae
perdidas considerables de nitrógeno por volatización, en cambio una
relación mayor alarga el proceso de fermentación.
INGREDIENTES BÁSICOS EN LA ELABORACIÓN DEL ABONO ORGANICO
FERMENTADO
La composición del Bocashi
puede variarconsiderablemente y se ajunta a las
condiciones y materiales existentes en la comunidad o que cada productor
dispone en su finca; es decir, no existe una receta o fórmula fija para su
elaboración. Lo más importante es el entusiasmo, creativid
ad y la disponibilidad
de tiempo por parte del fabricante. Entre los ingredientes que pueden formar
parte de la composición del abono orgánico fermentado están...