Acceso al financiamiento y estrategias de comercialización en productores hortícolas familiares del sur del cinturón hortícola bonaerense. un estudio de caso en el marco de un proyecto de desarrollo rural

GT- MOVILIZACIÓN DE RECURSOS PARA EL DESARROLLO LOCAL Y TRANSFORMACIONES TERRITORIALES Acceso al financiamiento y estrategias de comercialización en productores hortícolas familiares del sur del Cinturón Hortícola Bonaerense. Un estudio de caso en el marco de un proyecto de Desarrollo Rural1.

Cieza, Ramón (1); Duré, Soledad (2) ; Dumrauf, Sergio(3).

(1) y (2) Departamento de DesarrolloRural. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Universidad Nacional de La Plata (3) Instituto de Investigación para la Pequeña Agricultura Familiar- INTARegión Pampeana

Resumen El Cinturón Hortícola Bonaerense es el núcleo de producción de hortalizas frescas más importante de la Argentina abasteciendo diariamente a unos 12 millones de habitantes de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y elConurbano Bonaerense. La zona sur del mencionado cordón representa el 62 % de la producción abarcando a los Partidos de La Plata, Berazategui y Florencio Varela. En esta región coexiste la producción empresarial, con la producción familiar, siendo aquellas de mano de obra predominantemente familiar superior al 70 % (Benencia y Quaranta, 2005; Cieza 2009). De acuerdo a diagnósticos elaborados por INTA(2004) y otros trabajos cualitativos en la región, las dificultades que afrontan estas unidades familiares son de carácter múltiple, limitando sus posibilidades de capitalización. Entre las más importantes se puede mencionar financiamiento. Este trabajo busca analizar el acceso al financiamiento y las estrategias comerciales de pequeños productores hortícolas de la zona sur del Cinturón el acceso atecnologías apropiadas, la subordinación en la cadena comercial y acceso al

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Ponencia presentada al VIII Congreso Latinoamericano de Sociología Rural., Porto de Galinhas, 2010.

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Hortícola Bonaerense. El estudio se focaliza en 11 grupos de productores pertenecientes a un proyecto de Desarrollo Rural denominado “Banco Social” implementado desde la Facultad de Ciencias Agrarias yForestales de la UNLP. El mismo comprende propuestas de financiamiento a partir de microcréditos con base solidaria, asociados a un componente organizacional que se articula con la capacitación y la asistencia técnica. Algunos de los grupos participan de de una feria semanal de venta directa al público en el espacio de la mencionada Facultad, generada en el marco del proyecto. Se realizan encuestas aintegrantes de los grupos focalizando en la estrategia comercial y el acceso a los recursos financieros, contrastándolos con la dotación de recursos productivos presentes. Por otra parte se discute sobre el impacto del proyecto de desarrollo en cuestión, analizando puntos fuertes y sus posibilidades de implementación en otras regiones con similares características.

Introducción

Agriculturafamiliar, comercialización y microcréditos En Argentina en los últimos años, se reconocen simultáneamente dos procesos relevantes: a) una modificación de la estructura agraria, con una disminución en el número de unidades productivas y un aumento en su tamaño promedio, indicando concentración2. b) Una búsqueda de alternativas productivas y laborales de los pequeños productores familiares a los finesde poder continuar viviendo de la producción. Se entiende como pequeño productor familiar aquel que posee escasa dotación de recursos naturales y/o capital para la actividad predominante de la zona; la imposibilidad de llevar adelante un proceso sostenido de acumulación de capital; y la importancia del aporte de la mano de obra familiar al proceso productivo (Carballo et al, 2007). Remarcando laimportancia del trabajo familiar en la unidad domestica e incorporando

2 Entre el periodo intercensal 1988-2002 se destaca la disminución del número de unidades productivas en aproximadamente un 30 %. Si bien no existen aun datos del último Censo Agropecuario algunas estimaciones indican que este proceso no se ha revertido.

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aspectos culturales ligados a ella, desde hace un tiempo ha...