accion enzimatica de la deshidrogenasa lactica


PRACTICA 2
"DEMOSTRAR LA ACCIÓN DE LA DESHIDROGENASA LACTICA”
I.INTRODUCCION
En general, llamamos inhibición enzimática a la disminución o perdida de la actividad enzimática, por la unión ala enzima de moléculas distintas del sustrato, llamadas inhibidores.
La catalasa (E.C. 1.11.1.6. Peróxido de hidrogeno: peróxido de hidrogeno oxidoreductasa) es una enzima con un grupo hemo, cuyafunción es la destrucción del peróxido de hidrogeno, producto de varias oxidaciones biológicas. La descomposición del peróxido de hidrogeno se puede considerar como la oxidación de una molécula por otra.La reacción es:

-------->
2H2O2 CATALASA O2 + 2 H2O

Puede utilizar como sustrato además del peróxido de hidrogeno, alquilos de peróxido de hidrogeno, etanol, formato,ácido nitroso, compuestos tiol y pirogalol. El mecanismo de reacción es a través de la formación de un complejo catalasa – peróxido de hidrogeno. En los peroxisomas se encuentran grandes cantidades decatalasa. En estos orgánulos, se generan grandes cantidades de H2O2, por lo que es necesaria la acción de la catalasa para convertirlo en agua.

Lactato deshidrogenasa (E.C. 1.1.1.28) Es una enzima quecataliza la reducción reversible del piruvato a lactato, utilizando la coenzima NADH como agente reductor. Algunos autores llaman esta reacción como la ultima de la glucolisis; y sucede cuando lacantidad de oxigeno es limitada, como en el musculo durante la actividad física. Esto la diferencia de otras formas fermentativas anaerobias del catabolismo de los carbohidratos. La forma enzimática máscomún tiene un peso


molecular de 140,000 pero todas las de los vertebrados están formadas por tetrámeros, con cuatro sitios catalíticos independientes de cada tetrámero.

CH3COCOO- + NADH + H+--------------->CH3CH2OCOO- + NAD+

El lactato es el producto de la reacción, producida en condiciones anaerobias, difunde a través de la membrana plasmática para quedar en los alrededores como...