ACCIONES SUSTENTABLES QUE SE IDENTIFICAN EN LA INDUSTRIA CAMARONICOLA DE AHOME

XV VERANO DE LA INVESTIGACIÓN
CIENTÍFICA DEL PACÍFICO

Investigación

“ACCIONES SUSTENTABLES QUE SE IDENTIFICAN EN LA INDUSTRIA
CAMARONICOLA DE AHOME”

Realizada por:

Adriana Zavala Ayala
Yedid Yuridia Cruz Baldenebro

Universidad de Occidente
Unidad Los Mochis

Asesor: Dra. Ruth Norma Hamasaki Gálvez
Universidad de Occidente
Unidad Los Mochis

Agosto de 2010.
1

INDICEIntroducción

………………………………………………………………………

Capítulo I: Generalidades sobre sustentabilidad y cuidado ambiental
1.1 La sustentabilidad y el cuidado ambiental ………………………………..
1.2 Importancia de la sustentabilidad para las organizaciones y
para la sociedad
1.3

………….…………………………………………

Acciones que realizan las empresas para ser sustentables……….
1.3.1 Responsabilidad social empresarial…………………….

1.3.2 Cuidado de los recursos Naturales

…………………….

1.4 Estrategias de negocios que encaminan a
las empresas a que logren ser sustentables

…………………….

Capítulo II: La camaronicultura y el cuidado ambiental
2.1 Políticas pesqueras

…………………………………………………….

2.2 Dependencias públicas y privadas que regulan la actividad
sustentable en la camaronicultura…………………………………….
2.3Sustentabilidad en la industria camaronícola

……………………

2.4 Problemas de contaminación comunes de la
Industria camaronícola……………………………………………………
2.5 Acciones que conllevan a la sustentabilidad o
cuidado medio ambiental…………………………………………………..
2.6 Leyes y reglamentos que regulan la actividad camaronícola
en materia de cuidado ambiental…………………………………………
2.7 Instituciones de gobierno y privadas quefomentan las
actividades de la camaronicultura en el país y en Sinaloa…………
2.8 El recurso de la energía y su impacto en el sistema ecológico…….
Capítulo III: Resultados encaminados a la actividad sustentable
de las granjas camaronícolas…………………………………………………….
3.1 Tendencia a nivel mundial sobre la sustentabilidad
Conclusiones…………………………………………………………………………….
ReferenciasBibliográficas…………………………………………………………………
Anexos…………………………………………………………………………………………
2

INTRODUCCIÓN

La Acuicultura es una actividad económica que se encarga de la producción de
seres marinos que sirven para el consumo humano. Se encarga también del proceso
de producción, es decir, la cría, engorde, cuidados y cosechas de los animales o
plantas acuáticas. La entidad encargada a nivel mundial de la Acuicultura es la
Organización de las NacionesUnidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO por
sus siglas en inglés).

El impacto de la actividad acuícola en la economía del estado de Sinaloa es
importante y puede llegar a convertirse, sin lugar a dudas, en una de las principales
actividades

económicas

operando

en

forma

sustentable,

compatible

y

complementaria con otras con otras actividades productivas.

Elcriadero de especies marinas de manera controlada ha permitido que la
esperanza de alimentación en el mundo sea más real, considerando que el nivel de
la producción natural de especies marinas está disminuyendo, situación que ha
motivado el crecimiento de espacios para la producción de especies marinas en
cautiverio. En la acuicultura se reproducen en cautiverio una amplia variedad de
especiesmarinas, de las cuales se encuentra el camarón, por lo que a la actividad
relacionada con la producción de camarón de manera controlada se le denomina
camaronicultura.

El desarrollo de la producción del camarón en cautiverio está centrada en la
disminución de los costos; ya sea por sustitución de insumos, economías de escala
o integración de clusters, en la resistencia del camarón acontraer enfermedades, en
buscar la reconversión en crías de especies, adentrarse a darle valor agregado al
producto y apostar por la producción de camarón orgánico. Por otro lado, la
producción de la industria está siendo observada por organismos internacionales en
cuanto a la contaminación y deterioro que sus operaciones pueden causar al medio
ambiente.

El...