Acetato De Bencilo
Páginas: 3 (629 palabras)
Publicado: 12 de octubre de 2015
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
AZCAPOTZALCO
ACETATO DE BENCILO
MICHELLE EDITH SOLIS MANCILLA
QUIMICA IV
JUAN GUILLERMO ROMERO ALVAREZIntroducción.
Un éster es un compuesto formado por la sustitución del hidrogeno de un ácido por un radical alcohólico.
Los esteres tienen puntos de ebullición considerablemente mas bajos que los ácidoscarboxílicos. Los esteres son compuesto neutros, por esta razón los esteres no presentan propiedades acidas o básicas. Lo que pasa generalmente con los esteres en el desarrollo de la reacción es que en elgrupo (O-O-R’) se sustituye por otro grupo.
Un éster se obtiene por una reacción entre un ácido carboxílico y un alcohol. Esta reacción se da con un exceso de alcohol para desplazar los equilibriosa la derecha. Un elemento importante es el agua para hidrolizar al éster formado.
Un ácido carboxílico se caracteriza por tener un grupo de compuestos que poseen un grupo funcional al cual es llamadogrupo carboxílico.
El grupo funcional de los alcoholes es el grupo oxhidrilo (OH-). Su fórmula general es R-OH. (Álvarez, 2014)
Objetivo.
*El objetivo de este experimento es ver cómo se lleva acabo una reacción para formar un éster a partir de un ácido carboxílico y un alcohol según los conocimientos y adquiridos. Así mismo obtener un aromatizante empleado en la perfumería.
Marco teórico.En general, los esteres sencillos suelen tener olores agradables. En muchos casos, los aromas y los sabores de flores y frutos que son características de estos, son debido a los compuestos que poseenen su estructura. Aunque las propiedades organolépticas de las flores y los frutos, en algunos casos se atribuyen a un solo Ester, en general son de debidas a una mezcla compleja de multitud decomponentes en diferentes proporciones aunque pueden predominar algunos esteres. (Olmedo, 2005)
Procedimiento
Material: Montaje de reflujo, embudo de decantación, vaso de 400 mL, vaso de 100 mL,...
COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
AZCAPOTZALCO
ACETATO DE BENCILO
MICHELLE EDITH SOLIS MANCILLA
QUIMICA IV
JUAN GUILLERMO ROMERO ALVAREZIntroducción.
Un éster es un compuesto formado por la sustitución del hidrogeno de un ácido por un radical alcohólico.
Los esteres tienen puntos de ebullición considerablemente mas bajos que los ácidoscarboxílicos. Los esteres son compuesto neutros, por esta razón los esteres no presentan propiedades acidas o básicas. Lo que pasa generalmente con los esteres en el desarrollo de la reacción es que en elgrupo (O-O-R’) se sustituye por otro grupo.
Un éster se obtiene por una reacción entre un ácido carboxílico y un alcohol. Esta reacción se da con un exceso de alcohol para desplazar los equilibriosa la derecha. Un elemento importante es el agua para hidrolizar al éster formado.
Un ácido carboxílico se caracteriza por tener un grupo de compuestos que poseen un grupo funcional al cual es llamadogrupo carboxílico.
El grupo funcional de los alcoholes es el grupo oxhidrilo (OH-). Su fórmula general es R-OH. (Álvarez, 2014)
Objetivo.
*El objetivo de este experimento es ver cómo se lleva acabo una reacción para formar un éster a partir de un ácido carboxílico y un alcohol según los conocimientos y adquiridos. Así mismo obtener un aromatizante empleado en la perfumería.
Marco teórico.En general, los esteres sencillos suelen tener olores agradables. En muchos casos, los aromas y los sabores de flores y frutos que son características de estos, son debido a los compuestos que poseenen su estructura. Aunque las propiedades organolépticas de las flores y los frutos, en algunos casos se atribuyen a un solo Ester, en general son de debidas a una mezcla compleja de multitud decomponentes en diferentes proporciones aunque pueden predominar algunos esteres. (Olmedo, 2005)
Procedimiento
Material: Montaje de reflujo, embudo de decantación, vaso de 400 mL, vaso de 100 mL,...
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