Actividad 12 Evap

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|Tesis texto A) El chocolate contiene másantioxidantes, concretamente polifenoles y flavonoides, que cualquier fruta. |
|Tesis texto B) Los juguetes verdes estan de moda, que cuiden al medio ambiente y enseñar a los niñosa cuidar la energia |
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|[pic] |Unestudio publicado en la revista open access ‘Chemistry Central Journal’ revela que el chocolate contiene más|
| |antioxidantes, concretamente polifenoles y flavonoides,que cualquier fruta. |
| |Para llegar a esta conclusión, investigadores del Centro Hershey para la Salud y Nutrición compararon la|
| |actividad antioxidante del polvo de cacao y el polvo de fruta. Sus experimentos revelaron que la capacidad |
| |antioxidanteen un gramo de polvo era más alta en el caso del cacao. A esto hay que añadir que posteriores |
| |análisis mostraron que el chocolate negro y el cacao contienenmás cantidad de flavonoides y polifenoles que |
| |los zumos de fruta. Estas sustancias antioxidantes protegen a las células y retrasan su envejecimiento. El || |chocolate caliente fue el único que no superó la prueba, ya que durante el procesado pierde gran parte de sus |
| |propiedades....