actividad 5 servicios de la hospitalidad

Acciones
1. Amplia tus conocimientos en los siguientes temas:
1. Etiqueta y protocolos que aplican en los servicios de la hospitalidad.
2. Inteligencia emocional en el servicio.
2. Genera una lista de verificación que te permita evaluar la manera en la que aplica la etiqueta y el protocolo en el servicio de un hotel o restaurante.
3. Asiste a un hotel o restaurante y evalúa el servicio a travésde tu lista de verificación.
4. Acércate al gerente o personas que brindan el servicio en el negocio, y pregúntale acerca de la etiqueta y el protocolo que siguen al prestar sus servicios.
5. Compara las respuestas de los empleados con la evaluación que realizaste a través de tu lista de verificación e integra tus respuestas mediante un procesador de texto.  Agrega una conclusión a partir de lossiguientes puntos:
1. El papel de la etiqueta y el protocolo en los servicios de la hospitalidad.
2. La importancia de la inteligencia emocional en el servicio.
3. El impacto de la etiqueta, el protocolo y la inteligencia emocional en la captación y fidelización del cliente en la industria de la hospitalidad








Las reglas de cortesía y buena educación han estado presentes en todos los tiemposy culturas; pero una sociedad en transformación constante no puede establecer normas rígidas de conducta ni tampoco éstas pueden ser universales, pues dependen de las costumbres en las culturas.
La escritora francesa Louise de Vilmorin define: “La cortesía es el deseo de no ofender a nadie, de ser agradable en forma natural y que las malas maneras son un atentado contra la propia dignidad. Existenciertas reglas de comportamiento en la vida y seguirlas hace más fácil y grata la convivencia.”

El incumplimiento de reglas impuestas por la sociedad, muchas veces fundados en comportamientos o malas costumbres heredadas, genera rechazo y cero empatía, tendiendo a crearse un antisocial.
El rechazo trae consigo una conducta agresiva y sedentaria que aísla al individuo, creyendo que él está bien ylos demás no lo aceptan; pero no se da cuenta que la falta de educación lo aleja de la sociedad en que vive; por lo tanto, una persona educada con buenos modales tendrá más amigos en su trabajo y será más feliz.

Etiqueta
La etiqueta implica dos conceptos: las normas de comportamiento, que se derivan de la experiencia de los buenos hábitos, y la vivencia de un sentido común práctico, el cual estransmitido por nuestros padres y el desenvolvimiento social que tengamos.
Esto no quiere decir que es necesario proceder de una elite o esfera social privilegiada o depender del dinero que se tenga. Me he encontrado en el transcurso de mi vida a seres privilegiadamente educados, lo cual han adquirido en medio de una atmósfera de paz, honestidad y buenos modales inculcados desde su niñez. Laetiqueta cotidiana se refleja en varias situaciones a las que nos enfrentamos diariamente, entre las que se encuentran: buenos modales en la mesa, presentaciones y cortesía en noviazgos, funerales, hoteles, restaurantes, espectáculos, etiqueta en el mundo de los negocios y en cualquier acto de carácter social o religioso.

Protocolo
Como definición, protocolo es el conjunto de normas establecidas paraceremonias y formalidades de carácter oficial, diplomático, militar, institucional o social. Estas reglas son necesarias para entablar una relación de amistad y respeto entre las partes.
El protocolo regula muchos aspectos de la vida pública de las naciones y por lo tanto influye en toda la sociedad y se refleja en las personas que la representan.
Los países son regulados por un protocolo acordecon sus costumbres y conductas, ya que no podrían sujetarse a una ley universal que les impusiera formas de vida contrarias a sus hábitos.
Estos conceptos tienden a ser confundidos debido a los elementos que tienen en común. La etiqueta y el protocolo implican normas de comportamiento establecidas para hacer la vida social más agradable. Pero la diferencia se marca en que la etiqueta regula la...