actividad semana 1

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A: Una alteración en el metabolismo de los hidratos de carbono puede producir diabetes, enfermedad en que, por alguna causa, el organismo, pese a recibir suficientes hidratos de carbono
en sudieta, no los utiliza por no tener suficiente insulina, por lo que no se produce 
la absorción de esas sustancias nutritivas aunque se encuentren en el canal sanguíneo. La
glucosa acumulada en lasangre produce una hiperglucemia o exceso de azúcar en la sangre.
Por exceso de hidratos de carbono en los alimentos.
Estas enfermedades están directamente relacionadas con los órganos del cuerpo queparticipan 
en su metabolismo.
Una de ellas es la obesidad: se produce, generalmente por el consumo en exceso de los 
carbohidratos refinados que son los azúcares, almidones y sus combinacionesmanufacturadas,
ejemplo: golosinas, productos de confitería, panes y pastas. El organismo simplemente, recibe más 
energía de la que necesita y comienza a acumularla en el cuerpo.
También puedeprovocar o ayudar a que aparezcan enfermedades como la diabetes o del
tipo cardiovasculares porque el organismo recibe, en el primer caso demasiada glucosa y en el 
segundo las arterias tapadas y elsobrepeso exige a los órganos mayor trabajo con el aporte de 
pocas energías.
Otra enfermedad provocada por el exceso de carbohidratos es la diabetes, como se dijo, también
es provocada por la obesidad.El metabolismo de carbohidratos es el que se encarga de convertir
los carbohidratos que consumimos en energía. La mayoría de los carbohidratos refinados provocan
un aumento del índice de glucosa enel organismo. La insulina es una hormona producida en el
páncreas que se encarga de trasladar la glucosa por la sangre hasta las células que la transforman
en energía…
Entre las diferentesenfermedades tenemos: Desnutrición, Inanición, Anorexia, Bulimia.

B: una de las falacias dietéticas mas extendidas consiste en creer que evitando los hidratos de carbono en nuestra dieta perderemos...