Acuicultura

¡El huevo sube rápidamente su precio!! La inconsciencia de los gobernadores al aumentar el huevo es inaceptable ya que la gente está en contra del aumento de su precio, ya que es uno de los elementos de la canasta básica lo cual es un producto que utilizada la gran mayoría de los mexicanos. El alza de este producto se debe a la escasez del alimento derivado de la alerta por casos de gripe aviar,que es una enfermedad infecciosa vírica de las aves (en especial de los pollos, patos entre otros) esta es la principal causa de que el huevo se halla disparado en los últimos meses con un 100% por arriba de su valor real, por lo que está a la venta entre $2.00 y $3.00 pesos aproximadamente. México es el quinto productor de huevo fresco en el mundo y es el principal consumidor a nivel global. Elsector avícola representa el 0.8% del PIB.
Mucho se ha hablado sobre el incremento del precio del huevo esto a causa de la gripe aviar, lo que provoco que su precio subiera considerablemente. El huevo es parte de los alimentos básicos, en la actualidad es más barato comprar un kilo de carne que una docena de huevos.
Esta situación también afecto el costo de varios productos como el pan blanco ydulce, maíz, pasta de soya, entre otros, esto afecta a los mexicanos que consumen   diariamente este producto. Esto causo que el consumo de estos alimentos se redujera, ahora se tiene que traer el huevo de otros países para reducir un poco su costo y   la producción de otros productos que llevan este ingrediente. 
También el encarecimiento del huevo se debe principalmente a dos cosas: una de ellases que se sacrificaron alrededor de 8 millones de aves provocadas por el brote de influenza aviar ya mencionada anteriormente, y por otra parte está el incremento del precios de maíz y pasta de soya lo cual afecto internamente ya que es estos productos son utilizados para alimentar a los pollos y gallinas. 
Se ha mencionado también que la importación del huevo será sin arancel, que quieredecir esto, que tendrá libre entrada sin impuesto, incluso si el producto viene de países con los que México no tengo ningún tratado. Otra cosa que causo que la sociedad entrara en shock es el aumento de este producto en las tiendas de autoservicio, si habían tenido acuerdos para los precios de este producto   a bajo nivel, accesible para todos los consumidores. 
Esta escasez del producto se traduceen un incremento de su precio que forzar a la reducción en el consumo. Las personas empiezan a sustituir este producto por otros, con lo que se logra que la demanda se iguale a la oferta que hay disponible. Sin embargo, esta disminución en el consumo e incremento en el precio es transitoria mientras se vuelve a aumentar la población avícola y se recupera la producción, lo cual sucede en unoscuantos meses. Además, el ingreso adicional de los productores les permite tener recursos para la inversión que requieren para compensar sus pérdidas. Es más eficiente que el gobierno afecte a los mercados influyendo en la oferta vía mecanismos que permitan el aumento en la oferta y no restringiendo el consumo.
Entre el gobierno mismo está el de permitir o facilitar la importación del huevo y de lasgallinas ponedoras, así como la reducción de aranceles, disminución transitoria en los impuestos para aquellos que inviertan en este sector, facilitar el crédito en este sector, ya sea por medio de garantías bancarias y otros esquemas; asimismo, la generación de información regional de los precios del producto propicia el comercio nacional y la estabilización de su precio. El maíz se ha vistoafectado por el calor y la sequía en Estados Unidos y el trigo por problemas en la producción en Rusia. México no es autosuficiente en estos cereales, por lo que las autoridades tendrán que comenzar a diseñar su estrategia para permitir el alza de los precios del pan y de la tortilla o subsidiarlos hasta que se regularicen con nuevas cosechas de maíz y de trigo. Es importante mencionar que de no...