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Actividades vivenciales
En Canta hay muchas actividades vivenciales, entre ellas destacan dos, una de esta es el queso que es muy sencillo de hacer, lo que se necesita es→ Termómetro de usoalimentario, bolsa de tela porosa para filtración, recipiente para realizar la fermentación ( debe ser de acero inoxidable, plástico o vidrio.) y el cuajado de la leche, colador de cocina. 
El procedimientoque se daría seria este→ Hervimos la leche, dejándola hervir durante un rato a fuego suave para deshidratarla. Se persigue la producción del ácido láctico. Se deja enfriar un poco la leche hastallegar a los 35º C. Entonces, agregamos el cuajo. Colocar el envase con el cuajo en una temperatura ambiente que no diste mucho de los 35º. Dejar en reposo 45 minutos aproximadamente. Se corta el cuajo enpequeños cubos y se extrae el suero inclinando el recipiente y desechándolo. Se coloca el cuajo en un envase con rejillas; en estas circunstancias se le comprime o se permite que repose paracontinuar la extracción del suero. En vez del envase con rejillas se puede utilizar una bolsa de tela porosa para dejar ir lo que queda del suero. Cuando hayamos perdido el suero ponemos el queso en surecipiente definitivo. La cantidad de cuajo aproximada a utilizar es de 1 mililitro por cada 10 litros de leche que se usen en la elaboración de esta receta. Sólo queda probarlo y consumirlo al gusto en los3 días siguientes. Mantenerlo en nevera.
También hay otra actividad vivencial que es la mantequilla que lo que se necesita para hacerla es→ Si no se puede conseguir leche recién ordeñada, puedeusarse una leche evaporada, completa, de buena marca.
su procedimiento es fácil muy sencillo →Dejar la leche cruda en el frigorífico toda la noche (dos litros), A la mañana siguiente, con una cucharagrande, retirar a un tarro la nata que se habrá acumulado. (Ésta tiene un aspecto parecido al de la leche, pero en forma de película y color marfil), repetir esta operación en días sucesivos hasta...