Aditivos Peligrosos

Lista de conservantes, colorantes y aditivos peligrosos
E100 
· Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor, algo amargo. Se obtiene químicamente y por síntesis.
· Alimentos: mantequillas, quesos, leche, mostazas, té y productos de pastelería.
·Toxicidad: ninguna
E101 
· Lactoflavina. Colorante amarillo. Origen: natural (huevos, leche, hígado). También se obtiene por medios químicos. Es la vitamina B-2
· Alimentos: mantequillas, quesos, leches, productos de pastelería y postres instantáneos.
· Toxicidad: ninguna
E102 
· Tartrazina: colorante amarillo artificial. Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos.
· Alimentos:Productos depastelería y pescados.
· Toxicidad: Alta, es peligroso. Puede producir asmas, alergias y eczemas al mezclarse con analgésicos como la spirina.
E103 
· Crisoina S: Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en todos los países del mercado común.
· Alimentos: pastelería y helados.
· Toxicidad: peligroso, especialmente para los niños.
E104 
· Amarillo de Quinoleína. Colorante amarilloartificial. Inocuidad controvertida.
· Alimentos: Pastelería y helados.
· Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo.
E105 
· Amarillo sólido. Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los países del Mercado Común.
· Alimentos: pastelería y helados.
· Toxicidad: peligroso. Provoca alergias si se mezcla con analgésicos.
E106 
· Fosfato deLactoflavina. Colorante amarillo de la vitamina B-2. Muchas plantas lo poseen. También es conocido como E101a.
· Alimentos: pescados y productos de pastelería.
· Toxicidad: no es tóxico.
E110 
· Amarillo naranja S. Colorante anaranjado artificial. Pertenece al grupo de los colorantes azoicos.
· Alimentos: galletas y productos de pastelería.
· Toxicidad: Peligroso. Provoca alergias si se mezcla conanalgésicos. Causa urticaria y asma. No usar
107 
· Amarillo 2G. Colorante amaillento artificial
· Alimentos: galletas y productos de pastelería.
· Toxicidad: peligoso! Mismos efectos que el E110.
E131 
· Azul patente V
· Colorante artificial azulado.
· Cancerígeno. Provoca alergias y urticaria
· Alimentos: pastelería.
· Toxicidad: peligroso, desconfiar.
E132 
· Indigotina I
· Coloranteartificial azulado.
· Alimentos: sopas preparadas, tés, galletas y pastelería.
· Toxicidad: Ninguna, pero tampoco es útil.
E133 
· Azul brillante FCF
· Colorante artificial azulado
· Toxicidad: evitar.
E140 
· Clorofila A y B.
· Colorante verde que se extrae de plantas, se obtiene también químicamente.
· Alimentos: mostazas.
· Toxicidad: No es tóxico.
E141 
· Complejos cúpricos declorofilas y clorofilinas
· Colorante verde. Se obtiene de clorofilas y clofilinas que contienen cobre.
· Alimentos: legumbres
· Toxicidad: No es tóxico.
E142 
· Verde ácido artificial.
· Potencial cancerígeno
· Toxicidad: Leve, pero evitarlo
E150 
· Caramelo
· Colorante amarronado. Se obtiene en presencia de amoníaco.
· Provoca alteraciones sanguíneas en ratas experimentadas.
·Alimentos: chocolate, bebidas, salas de soja, etc.
· Toxicidad: Evitarlo.
E151 
· Negro brillante BN
· Colorante artificial negro.
· Por la acción del calor se convierte en tóxico.
· Produjo quistes en los intestinos en experimentos con cerdos.
· Toxicidad, poca.
E152 
· Negro 7984
· Colorante artificial negro.
· Se prohibió en 1978 en los países del Mercado Común.
· Alimentos: pastelería.
·Toxicidad: peligroso,  abstenerse.
E153 
· Carbo medicinalis vegetalis.
· Colorante negro obtenido del carbón vegetal.
· Alimentos: conservas vegetales, condimetos, pastelería y galletas.
· Toxicidad: Aunque no es tóxico, puese ser peligroso dependiendo de su pureza. No ingerirlo.
E154 
· Marrón FK
· Colorante artificial
· Del grupo de los azoicos
· Tiene los mismos efectos que el E123...