administración de empresas

UNIVERSIDAD TECNOLOGIACA DE COAHUILA

ADMINISTACION DE LABORATORIO.

NATALI DE LA CRUZ PADILLA
MARCO MAGALLANES
JORGE BURELO
LILIAN AURORA CORTES






















PRINCIPIOS GENERALES: Toda la información que tengo pertenecía práctica para los materiales de ensayo y los análisis con ellos deberán documentarse de modo sistemático.
Los registros han de permitirseguir el recorrido de un material de ensayo desde su llegada, y cualquier información que hubiera llegada con él en cualquier punto de su paso por el laboratorio.
Los registros se llevaran de modo que, si es necesario un nuevo análisis, esta pueda efectuarse en las mismas condiciones y de la misma manera que la anterior. Los registros deberán conservarse y protegerse contra su uso (individuo)indebido pérdida o deterioro durante un tiempo contenido.
Registro de recolección de muestras: La recolección de muestras no suelen ser incumbencia del laboratorio de control de alimentos por lo que no tendrá que incluirse en su programa de Gc.
Fichas de Trabajo de los analistas.
Toda la información básica debe registrarse directamente en la ficha antes de dar comienzo al análisis. En cuantodisponga de la ficha, el analista pondrá en ellas sus iniciales desde un principio se llenara el mayor número posible de espacios de la ficha.
Todas las anotaciones serán perfectamente legibles y se escribirán con tinta indeleble.
No se borrara ninguna anotación, ni se escriba sobre una anterior. Si se hace una anotación incorrecta, el analista la tachara, escriba encima de ella la cifra o palabracorrecta y pondrá la fecha y sus iniciales a lado de la corrección.
Registro de instrumentos: Los analistas utilizan cada vez más instrumentos que facilitan una copia impresa de las mediciones realizadas. Si se toma como ejemplo gráficos cromatograficos, estas deberán etiquetarse claramente (número del material se ensayó, analista, fecha y otros datos necesarios para su identificación.)
Aunquelos detalles de los procedimientos pueden ser algo diferentes los principios serán los mismos; también se aplican cuando los productos revistan la forma de señales electrónicas registradas la forma de señales electrónicas registradas en medios de los datos que aparecen en las fichas de trabajo y en los cuadernos de notas de laboratorio, y deberán incluir toda la información que es normalmentenecesaria para que el cliente pueda utilizar los resultados.
Nombre y dirección del laboratorio.
Nombre y dirección del cliente.
Numero de certificado/informe.
Identificación de las páginas.
Detalles de la recepción de las muestras
Análisis realizados, métodos, procedimientos, desviaciones respecto a las prácticas habituales.
Preparación del material de ensayo, extracción de las porciones.Resultados (especificar si se expresan como producto entero, mal seca o material, grasa cuando proceda, declarar si los resultados, cuando proceda)
Incertidumbre de las mediciones.
Observaciones sobre el significado de las conclusiones
Fecha del informe
Firma de autorización

Conservación de los registros de laboratorio.
La sucesión de registros debe ofrecer una documentación interrumpida y sindiscrepancias entre sus diversos elementos que permita disponer de un historial claro, exacto e indiscutible del material de ensayo.
Todos los registros de muestras, fichas de trabajo, informes, y documentos anexos deberán conservarse durante un periodo determinado por la administración, en consulta con los clientes y documentados.
El trabajo con algunas sustancias especialmente peligrosas sucita preocupaciones especiales cuando se sabe que los efectos notorios son muy duraderos.
La conservación de este tipo de material se ajusta a las normas habituales de archivo por lo que comienza concierne a indización trazabilidad, seguridad, grado de protección apropiado contra el fraude o la falsificación y contra daños causados por los incendios, inundaciones, etc. Será necesario guardar...