Administración y Operación de planta.

Administración y Operación de planta.
La administración o gerencia de operaciones (Operations management, OM) se puede definir como el diseño, la operación y el mejoramiento de los sistemas de producción que crean los bienes o servicios primarios de la compañía. (RICHARD B. CHASE).
Responsabilidades de la Administración de Operaciones: conseguir todos los insumos necesarios y trazar un plan deproducción que utilice efectivamente los materiales, la capacidad y los conocimientos disponibles en las instalaciones de la empresa productora. Dada una demanda en el sistema, el trabajo es programado y controlado para producir los bienes y servicios requeridos.
Los objetivos: Maximización de utilidades. Proveer el mejor servicio posible y La subsistencia.
Los recursos operacionales sedenominan las 5p:
Directa
Personas Fuerza Laboral Indirecta
Plantas Fábricas Desarrollan la producción
Sucursales
Partes MaterialesQue pasan por el sistema
Suministro
Procesos Equipos Que realizan una producción
Pasos
Planificación y control Procedimientos Utiliza la gerencia Operar el sistemaInformación
Enfoque 5 p: Un Sistema de producción utiliza recursos operacionales para transformar insumos en resultados deseados. Un insumo puede ser una materia prima, un cliente o un producto terminado proveniente de otro sistema. Los recursos operacionales consisten en lo que se denomina las cinco P de la administración o gerencia de operaciones: personas, plantas,partes, procesos y sistemas de planeación y control. Las personas son la fuerza laboral directa e indirecta. Las plantas incluyen las fábricas o sucursales de servicios en donde se desarrolla la producción. Las partes incluyen los materiales (o en el caso de los servicios, los suministros) que pasan por el sistema. Los procesos incluyen los equipos y los pasos mediante los cuales se realiza laproducción. Los sistemas de planeación y control son los procedimientos y la información que utiliza la gerencia para operar el sistema.
La función de la producción / operaciones: consiste en proveer los productos y los servicios, planeando, organizando, dirigiendo y controlando todas las actividades necesarias para producirlos.ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Ambiente
Externo INSUMOS PRODUCTOS
Energía
Materiales BIENES Y SERVICIOS
Mano de obraCapital
Información externa

Información de retroalimentación para el control de los insumos Figura: 1.0
Al proceso y de su tecnología






Inputs Creación del ValorOutputs
(Entrada) (Valor Agregado) (Salida) Figura I-1


La figura I-1 indica el flujo esquemático de las actividades involucradas en la producción / operaciones en su forma más concisa. En cualquiera actividad de producción, el interés primordial del...