Administracion De Las Instalaciones

Administración de las Instalaciones.
¿Qué requiere un hotel para operar?
Visto desde otra perspectiva, un hotel, al igual que cualquier empresa, es un ente económico. Dicho ente, requiere de unaestructura operativa para que pueda funcionar adecuadamente.
¿Este ente debería tener una cabeza, un cuerpo y unos pies?
¿Recuerdan los pasos del Proceso Administrativo?
Son 4:
Planear OrganizarDirigir Controlar
Organización
Implica tomar decisiones para crear un marco que permite a las personas relacionarse adecuadamente para alcanzar las metas organizacionales.
Organizar es estructurar.Pasos para organizar
1.- División del trabajo
2.- Departamentalización
3.- Jerarquización
4.- Coordinación
A estos cuatro pasos se les llama las cuatro piedras angulares de la organización.División del trabajo
Descomponer el trabajo total en operaciones pequeñas, simples y separadas para que los trabajadores se puedan especializar.
La división del trabajo permite asignar responsabilidadespor una serie limitada de actividades, en lugar de la tarea general.
Al especializarse se debe tener cuidado con síntomas negativos como el aburrimiento o ausentismo laboral.
DepartamentalizaciónConsiste en agrupar en departamentos aquellas actividades de trabajo que son similares o tienen una relación lógica.
Jerarquización
Consiste en crear una cadena de mando para especificar quiéndepende de quién.
Para esto se debe considerar el tramo de control, referente al número de subordinados que depende directamente de un gerente dado.
Al haber una jerarquía alta, con muchos niveles,demora la toma de decisiones.
Coordinación
Es un proceso que consiste en integrar las actividades de los diferentes departamentos para que, poniéndose de acuerdo, persigan las metas de la organizacióncon eficacia.
En el caso de que la empresa tengan personas trabajando en lugares diferentes, la necesidad de coordinarse aumenta.
Tipos de estructuras organizacionales
La estructura organizacional...