afecciones renales

fisiopatología
DEFINICION DE HIDRATOS DE CARBONO
Los hidratos de carbono, carbohidratos, glúcidos o sacáridos son las sustancias orgánicas compuestas por hidrógeno, oxígeno y carbono, quepresentan los primeros dos componentes en idéntica proporción que aparece en el agua.
Los hidratos de carbono están considerados como la forma de almacenamiento energético primaria desde el punto devista biológico y constituyen uno de los tres principales grupos químicos que componen la materia orgánica (junto a las proteínas y las grasas). Es posible dividir a los hidratos de carbonoen simples (como el azúcar y la miel) y compuestos (cereales, legumbres, arroz).
Existen distintos tipos de carbohidratos que cumplen con diversas funciones, como el mantenimiento de la temperatura del cuerpo yde la tensión arterial, el impulso de la actividad neuronal y la conservación del desempeño adecuado de los intestinos, por ejemplo.
Digestión de los hidratos :
La digestión química del almidón seproduce en 2 órganos del sistema digestivo 1) en la boca mediante la insalivación ,la saliva comienza con la degradación primaria del almidón en maltosa(disacárido)
2)la digestión química del almidónse realiza en el duodeno ,para ello las enzimas amilasa pancreática termina por desdoblar químicamente al almidón en maltosa(disacárido) luego la maltosa en 2 moléculas del alfa glucosa terminadala digestión química del almidón en monosacáridos simples (glucosa)
El almidón se descompone en moléculas de glucosa gracias a la acción de las enzimas (amilasa )que se segrega el páncreas y lascélulas digestivas del sistema digestivo
El azúcar común ,constituido en su mayor parte por sacarosa ,que lo convierte en glucosa y fructosa cada una de las cuales puede absorberse en el intestinopara pasar a la sangre
3) páncreas
4) importancia de la glucosa en cerebro, musculo
5) Amilamina
6) glucotoxicidad
7) resistencia
8) HIPERTENCION (DISMINUCION DE LA DEPURACION SODIO)
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