agentes que dañan la membrana celular

AGENTES QUE DAÑAN LA MEMBRANA CELULAR


Los solventes orgánicos (fenoles, alcoholes) y los tensioactivos (detergentes) dañan la integridad estructural de la membrana (es decir, la disposiciónordenada de lípidos y proteínas), de modo que interfieren con su función, ejerciendo un efecto neto de:
• Interferencia con procesos de transporte y metabolismo energético;
• Salida de pequeñasmoléculas vitales de la célula. (1) (2)

DETERGENTES CATIÓNICOS
Son los detergentes más potentes en cuanto a su actividad desinfectante, siendo activos contra bacterias Gram-positivas y Gram-negativas.Los principales son los llamados compuestos de amonio cuaternario:
Sales de amonio cuaternario, sobre todo aquellas que van como cloruros o bromuros. Su fórmula general se puede representar así:
Loscuatro sustituyentes (R1 a R4) del N son cadenas de hidrocarburos variados. Las sales de amonio cuaternario más activas son aquellas que tienen tres grupos alquílicos cortos y un grupo alquílicolargo: cloruro de cetilpiridinio, cloruro de benzalconio
o Mecanismo de acción:
La porción hidrófoba penetra en las membranas, mientras que el grupo polar catiónico se asocia con los fosfatos de losfosfolípidos, provocando alteraciones en dichas membranas, reflejadas en la pérdida de su semipermeabilidad, con salida de metabolitos de N y P desde el citosol. Es entonces cuando el detergente puedeentrar al interior celular, con un efecto secundario de desnaturalización de proteínas. Su actividad se mejora a pH alcalino.
Son rápidamente bactericidas a concentraciones muy bajas (del orden de unaparte por millón, 1 ppm), siempre que en el material a tratar no exista materia orgánica.
o Usos, ventajas e inconvenientes:
Tienen baja toxicidad, por lo que se pueden emplear como desinfectantes yantisépticos de la piel. Se emplean igualmente en la desinfección de material de industrias alimentarias. Su actividad se ve neutralizada por jabones y fosfolípidos, precipitando en su presencia....