Agricultura Eco

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Ficha Técnica: -

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Biólogo, Master en Agricultura Ecológica y Productor Ecológico Finca “El Pinillo” en Granada con 2 hectáreas de hortalizas y 1 de ciruelos de diferentes variedades. Certificados por el CAAE desde 2012, actualmente en “Año cero” Recursos humanos: 2 personas Disponibilidad de maquinaria

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Antes de empezar a hablar deAgricultura Ecológica, hemos de dar un repaso aunque sea breve por las causas que nos han llevado a plantearnos otros modelos de producción agraria. ¿Por qué un cambio en los sistemas de producción agraria? Con la Revolución verde la agricultura y ganadería se modernizaron, especializándose la producción, mecanizándose (eliminacion de setos) y apostando por el monocultivo y la producción a nivel industrial.Esto significo la separación del enfoque ecológico de la producción agraria y la pérdida de muchos mecanismos de regulación de los sistemas de cultivos basados en técnicas tradicionales como las rotaciones de cultivo. Entonces los sistemas se hicieron vulnerables y su tremenda productividad estaba basada en la dependencia de grandes cantidades de insumos químicos (fertilizantes, plaguicidas,..).Esto ha generado múltiples consecuencias a todos los niveles hasta el punto de cuestionar el sistema y buscar alternativas. Ha tenido consecuencias ambientales (Contaminación de acuíferos, pérdida de biodiversidad, erosión de suelos, despilfarro de energía y recursos debido a un modelo industrial de producción compartimentado con mucha distancia entre productor y consumidor), socioeconómicos yculturales (descenso en la población rural que antes encontraba un medio de vida en la agricultura y ganadería) y sanitarias (intoxicaciones, residuos peligrosos en alimentos, potenciales carcinogénicos,…).

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Algunas consecuencias ambientales: - Contaminación atmosférica (efecto invernadero) - El “síndrome del despoblamiento”, principal causa de desapariciónde las colmenas actualmente es un problema multicausal, pero uno de sus pilares es el efecto negativo de los pesticidas sobre las abejas y otros polinizadores. “SIN POLINIZACIÓN NO HAY AGRICULTURA”. - Contaminación de aguas dulces (por elevada concentración de sales, nitratos,…) - Erosión de suelos al estar desnudos ante la acción de agentes ambientales (agua, viento,…) 1. ¿Por qué un cambio enlos sistemas de producción agraria? SOCIOECONÓMICAS Y CULTURALES La pérdida de rentabilidad del sector hortofrutícola se ha intensificado en los últimos seis años debido a que las mejoras de los rendimientos logradas en las explotaciones "ya no compensan las reducciones de las cotizaciones" de los productos, según un estudio de la Fundación Cajamar. El informe, titulado "Análisis de la campañahortofrutícola de Almería 2010/2011" y presentado, advierte de que los precios reales (una vez descontado el efecto de la inflación) de los productos hortofrutícolas han caído el 46 %desde 1975. Durante años, el sector ha podido hacer frente a esta tendencia gracias a la mejora de los rendimientos de las explotaciones, especialmente en el caso del número de toneladas cosechadas por hectárea, que haaumentado el 122 % en comparación con los registros de 1975. No obstante, el estudio de la Fundación Cajamar afirma que las mejoras de los rendimientos ya no son capaces de compensar la caída de los precios hortofrutícolas, de modo que la pérdida de rentabilidad, "al menos en términos de ingresos", ha cobrado "mayor intensidad desde 2005". Sólo en la pasada campaña, los diferente productoshortofrutícolas registraron una caída media de las cotizaciones del 7,7 por ciento en la provincia de Almería, una de las principales zonas productoras de Europa. De este modo, el valor total de la cosecha hortofrutícola almeriense cayó en la campaña el 7 por ciento, a pesar de que la producción aumentó el 0,96 por ciento, hasta 2.814.860 toneladas. El estudio hace referencia a las "grandes ventajas" que...