Agricultura En Guatemala

Agricultura en Guatemala: Para la agricultura la tierra más que un factor de producción, es la base sobre la cual descansa su sostenibilidad, por lo que su uso y aprovechamiento debe realizarse participativamente en forma eficiente y de acuerdo a su vocación. El conocimiento de nuestros recursos, su ubicación, su potencial y su relación con la población y sus necesidades, permitirá el desarrollode intervenciones públicas y privadas que incidan en la reducción de los niveles de pobreza especialmente en el área rural.
Directorio de empresas agrícolas de Guatemala:
Agroquímicos
Café
Control de Plagas
Equipo para avicultura
Frutas y verduras
Fumigación
Fumigadora
Ganadería
Herbicidas
Jardines
Nuez de marañón
Productos para agricultura
Riego Agrícola y Residencial
SemillasSemillas de Hortalizas
Semillas de Pastos
Tostadurías de café
Trabajadores temporales
Tratadores de Semillas
Viveros
CAPITULO I
HISTORIA DE LA AGRICULTURA
La historia de la humanidad comienza con la aparición del hombre sobre la tierra y
su adaptación al medio. Las etapas de la prehistoria se encuentran la edad de
piedra, donde se dieron los períodos paleolítico, mesolítico y elneolítico;
posteriormente la edad de los metales entre ellas la del cobre, la del bronce y la
de hierro.
En el período paleolítico aparecen las primeras manifestaciones artísticas de la
humanidad; en la industria de este período aparecieron instrumentos muy variados
como agujas, raspadores, espátulas y alisadores puntas de flechas de doble bisel
y arpones. La mayor sedentarización delhombre, que no tuvo más remedio que
refugiarse en las cuevas para protegerse de las inclemencias climáticas, dio origen
a las pinturas rupestres.
En el período de transición entre el paleolítico y neolítico se progreso en el
abandono del nomadismo y el inicio de una incipiente actividad agrícola y
ganadera, plenamente desarrollada en el período neolítico, actividad que se
utilizó comoapoyo a la caza, la pesca y la recolección, el modo de subsistencia
que predominaba era la del hombre primitivo.
El acontecimiento que verdaderamente supuso un salto cualitativo de importancia
en la evolución del ser humano fue el paso de la economía destructora de
depredación a la de producción de alimentos basada en la agricultura y en la
ganadería.
El origen remoto de ambasactividades, cuyo inicio se localiza en Asia Menor, se
encuentra probablemente en los cambios climáticos que provocaron la extinción o
el desplazamiento hacia las regiones nórdicas de la fauna adaptada al frío. El
hombre se vió obligado a buscar otras formas de subsistencia alternativas a la
caza de animales. Con el tiempo la recolección fue sustituida por el cultivo
incipiente de algunasplantas, en especial cereales, la caza reemplazada por la
domesticación de animales locales como el cerdo o la cabra.
Producto del inicio del sedentarismo la organización de la convivencia y la
distribución de las labores dieron como resultado la especialización en oficios y la
jerarquización de la nueva sociedad. Por otro lado, las técnicas de cultivo y la
necesidad de almacenar ytransportar los alimentos estimularon la inventiva del
hombre neolítico, que comenzó a fabricar nuevos útiles, como hoces, cuchillos,
azadas, morteros y molinos de mano, en pizarra, basalto, alabastro y otros
materiales y que aportó a sus sucesores otro importante legado: la cerámica.
1Los objetos de cerámica, utilizados inicialmente en el entorno familiar o tribal para
almacenar,también introdujeron cambios en el régimen alimentario de los
hombres neolíticos, al permitir la cocción y el calentamiento de líquidos y otros
comestibles.
Según datos de que se dispone hasta el momento, lo más probable es que la
agricultura comenzó a practicarse en medio oriente. Concretamente en la región
de Palestina se han hallado restos de culturas mesolíticas, como la natufiense,...