Agricultura Mesoameric Na

Introducción

Trataré de que este trabajo sea como una ventana, dispuesta para que toda clase de público se vea interesado en saber un poco más acerca del tema.
Ha costado mucho delimitar la información y ubicarla en un tiempo-espacio preciso, ya que existe una gran diversidad de publicaciones acerca de la agricultura, y en específico, del sistema tributario entre los aztecas.
Han sido muchoslos estudiosos que han enriquecido cada vez más las investigaciones arqueológicas del altiplano central mesoamericano, así que, no fue problema acrecentar la bibliografía sino todo lo contrario, elegir a los autores que manejan el tema de forma más concreta y apropiada para dar forma a este trabajo.
Por supuesto las clases que tuve durante el semestre fueron de gran ayuda para elegir un tema, yaque en cada una vimos temas diversos pero con igual importancia cada uno, abarcando un área enorme y basta, recorriendo la imponente diversidad de Mesoamérica.
Aclaro que la consulta de la grande bibliografía acerca del tema fue complemento junto con el curso para poder comprender más a fondo las clases que tuve durante el semestre, este ensayo permite concluir de manera satisfactoria el curso deAgricultura Mesoamericána.





La agricultura como primer sistema de producción

Para poder comprender la organización de una sociedad tan compleja como llego a ser la gran Tenochtitlan, es deber de los arqueólogos investigar con profundidad los aspectos primigenios que vieron crecer tan magna urbe.
Un aspecto primordial es la agricultura, que desde hace aproximadamente 10,000 años ha idoacompañando a los humanos. A pesar de la diversidad de ecosistemas que alberga Mesoamérica, la agricultura fue, hasta cierto punto la actividad económica más importante. Claramente con cierta diferencia de región a región naturalmente determinada por el entorno geográfico de cada una de las áreas.
En el altiplano central, como el resto de Mesoamérica, el cultivo del maíz fue la principal plantacultivada y base de la alimentación. Clavijero describe de manera acertada la manera en que era cultivado el maíz en la antigüedad:
“…hace el sembrador un pequeño agujero en la tierra con la punta de un bastón endurecida al fuego, y echa en él uno o dos granos de maíz de una espuerta que le cuelga del hombro y lo cubre con un poco de tierra, sirviéndose de sus pies para esta operación. Pasa adelante ya cierta distancia, que varía según el terreno, abre otro agujero, y así continua en línea recta hasta el término del campo, y de allí vuelve formando otra línea paralela a la primera. Estas líneas son tan derechas como si se hubieran hecho a cuerda y la distancia de una a otra planta tan igual, como si se hubiera empleado un compás o medida”. (Clavijero, Francisco Javier. Historia Antigua deMéxico. México, 1917, pp. 380-381).
Otra especie de suma importancia cultivado en el altiplano fue el Chile, así también como el Frijol y los Tomates; muy importante, cabe mencionar, fue el cultivo del Maguey, éste tenía variados usos para la antigua sociedad azteca.

Empezando por la elaboración del pulque, bebida enervante que hoy en día los mexicanos seguimos consumiendo de manera agradable. Peroese es sólo uno de los beneficios del Maguey, porque también eran aprovechadas sus fibras para de ellas fabricar textiles que regularmente usaban las personas de clases sociales más bajas, de igual forma sus hojas eran aprovechadas, siendo utilizadas para techar las casas. La producción de Maguey en esta zona fue realmente considerable para aquel tiempo.
El algodón en cambio sólo fue sembrado enlas regiones bajas, por eso su exclusividad. Con estas fibras vestían los más altos mandos de la meseta central mesoamericána, así como gran población del valle.
Sin lugar a dudas el cacao era la bebida por excelencia de los antiguos habitantes del altiplano central, sin embargo su pleno desarrollo era en las tierras cálidas, al sur mesoamericáno. El cacao llegó a tener tanta importancia dentro...