agricultura sustentable

Contar con título profesional de nivel licenciatura en agronomía, economía, sociología, antropología, biología o carreras o experiencias profesionales afines con la gestión del desarrollo.
Tener promedio general mínimo de 8.0 en sus estudios de licenciatura.
Contar con experiencia profesional de un año en algún área relacionada con el desarrollo rural, particularmente en la gestión(formulación, ejecución y/o evaluación) de proyectos de desarrollo.
Entregar anteproyecto de trabajo recepcional, cuya temática esté relacionada con algún aspecto de la gestión del desarrollo rural, en un máximo de cinco cuartillas.
Participar en una entrevista personal presencial o a distancia, según lo determine la comisión de selección según la ubicación geográfica de los aspirantes.
Realizar evaluacióndiagnóstica de inglés (para poder presentar el examen de grado deberán acreditar 450 puntos TOEFL).
Cursar y aprobar un curso propedéutico presencial y a distancia en el que mediante el uso de TICs, estrategias de trabajo colaborativo y la plataforma de la Maestría se revisen conceptos básicos de la gestión del desarrollo rural y las prop


[pic]Campus de ciencias biológicas y agropecuariasLicenciatura en Biología Educación Ambiental
Inicios de la Agricultura en Yucatán. Br. Maribel Herrera Meza

Hacia el año 2800 a 2600 al NE, en el área maya que comprende Yucatán, Campeche, Quintana Roo, Chiapas, Tabasco, Belice, Guatemala, Honduras y ElSalvador, había ya grupos que comenzaron a practicar la agricultura.
Este conocimiento se extendió por la región y proporcionó a los mayasnuevos elementos para su alimentación, basada hasta entonces exclusivamente en lo que obtenían de la caza, la pesca y la recolección.
Posteriormente, el cultivo del maíz, el frijol, el macal, al algodón, el henequén y la obtención de copal, constituyeron la base fundamental de su economía.

La práctica de la agricultura de milpa exigió la observación de la naturaleza. Era necesario saber el momentomás oportuno para preparar el campo para efectuar las siembras y para levantar las cosechas; conocer cuáles eran las semillas adecuadas o los métodos más aptos para obtener los mejores frutos. Así fue que surgieron los brujos (h-menóob o pulyá) que, por su mayor conocimiento de la

Como en la mayoría de las regiones habitadas de la Tierra, las plantas son de primera importancia para loshabitantes y Yucatán produce muchas, parte de ellas nativas y parte importadas que son para el Estado, de la mayor importancia económica y su principal fuente de riqueza. La primera de éstas, al menos desde el punto de vista de la exportación, es el henequén, del cual se ha abastecido la mayor parte del mundo. Sin él el trigo de las regiones templadas se cosecharía con dificultad.
Sobre el maíz estuvobasada toda la antigua civilización de los mayas. El decrecimiento de su producción, debido al deterioro del suelo, se cree que produjo el decaimiento de las antiguas ciudades hoy representadas únicamente por montones de construcciones en ruinas. Pero, por supuesto, el maíz es aún la más importante planta alimenticia de Yucatán, tal como lo es en todo México.
El maíz que se cultiva en Yucatán es dela variedad dura con granos gordos y resistentes. Las mazorcas son por lo común pequeñas y varían mucho en color. El alimento principal de los mayas consiste en tortillas: delgados panes de masa de maíz cocidos o tostados sobre braseros calientes o en comales. Las tortillas se preparan hoy exactamente como lo fueron hace mil años, excepto que ahora el maíz cocido es a veces molido en un molino.El maíz desgranado es hervido con cal o lejía hasta que la telilla exterior puede ser separada. Después es molido sobre un metate o piedra con otra piedra que es algo así como un rodillo fusiforme, hasta que se transforma en una fina pasta o masa. La calidad de las tortillas depende de si el grano ha sido molido o no enteramente. Las mujeres nativas gastan una gran parte de sus vidas en esta...