AGROINDUSTRIA


INTRODUCCION

La Agroindustria: Se expone como la rama de industrias que transforman los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal, y pesca, en productos elaborados.

Laagroindustria tiene una gran importancia como como conjunto de piezas en equilibrio, que va desde la fase de producción agrícola propiamente dicha, pasando por las labores de tratamiento post-cosecha,procesamiento y comercialización nacional e internacional, en el trayecto que recorren los productos del campo hasta llegar al consumidor.

Esta rama es compleja, existen muchas variables que influyenpermanentemente en el éxito de la empresa, desde el proceso productivo (pre-cosecha), pasando por la cosecha, tratamiento post-cosecha, embalaje, transporte y almacenamiento refrigerado o frigorífico ycontroles de calidad en diferentes etapas de la distribución.
La empresa agroindustrial requiere ejecutivos capaces de actuar en entornos muy variables y generalmente regulados con gran cantidad dedispositivos legales. Su relación con el tema de la alimentación popular genera esta particularidad.
Clasificación de las Agroindustrias:
Las agroindustrias pueden clasificarse según el destino quetendrán sus productos:
Orientadas al Mercado Interno: Productos básicos y no básicos
Orientadas a la Exportación: Productos tradicionales y productos no tradicionales





ACTIVIDAD INICIAL

1. En undocumento de Word desarrolle la siguiente actividad: Defina

Agrícola: Son aquellas labores o circunstancias que tienen que ver con la actividad de cultivar y de cosechar materias primas que puedan serluego utilizadas por el ser humano como alimento o con otros fines. Lo agrícola es todo lo que se relacione con esta actividad primordial del ser humano no sólo desde su momento de comienzo, es decir através de la preparación de la tierra para la siembra, si no también hasta el momento de la cosecha, aquel en el cual el producto o materia prima ya se encuentra listo para ser cultivado y...