Agroindustria

INTRODUCCION
• La agricultura y la industria han sido consideradas tradicionalmente
como dos sectores separados tanto por sus características como por
su función en el crecimiento económico. Se haestimado que la
agricultura es el elemento característico de la primera etapa del
desarrollo, mientras que se ha utilizado el grado de industrialización
como el indicador más pertinente del avance de unpaís en la vía del
desarrollo.

AGROINDUSTRIA
Es la serie de actividades de manufacturación mediante las cuales se
elaboran materias primas y productos intermedios derivados del sector
agrícola.
Laagroindustria significa así la transformación de productos procedentes
de la agricultura, la actividad forestal y la pesca.
Es evidente que una parte muy considerable de la producción agrícola sesomete a un cierto grado de transformación entre la cosecha y la
utilización final; por ello, las industrias que emplean como materias primas
productos agrícolas, pesqueros y forestales forman un grupomuy variado.

TIPOS DE

AGROINDUSTRIA

OBJETIVOS
•Relacionar las producciones estacionales al disponer de un diseño
específico.
•Prolongar la vida útil de los productos, sea al estado fresco,semielaborado o elaborado.
•Asegurar un abastecimiento uniforme. Aplicando la ley de oferta y
demanda.
•Permitir una adecuada distribución en todas las zonas del país.
•Generar nuevas técnicas procesos yproductos agroindustriales.

•Generador nuevas fuentes de empleo por su efecto multiplicador en otras
actividades económicas.
•Incentivar el desarrollo económico tecnológico y social del agro alpropiciar la
creación y fortalecimiento de núcleos de desarrollo.
•Facilitar e incrementar las exportaciones de productos elaborados del agro,
convirtiéndose en generador de divisas.
•Incentivar lainvestigación básica y aplicada tanto de materias primas como
productos terminados.
•Aumentar y retener valor agregado de la producción de las economías campesinas.
• Ofrece visión y necesidad de articular...