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ALIMENTOS PARA UNA LONCHERA SALUDABLE.

• Galletas sin relleno y barritas bajas en grasa, ambas fuente de fibra
• Atún en agua enlatado, embutidos y quesos bajos en grasa
• Frutas yvegetales frescos, frutas secas
• Panes integrales, pitas, tortillas de maíz, tortilla para wraps, muffins
• Grasas buenas: mantequilla de maní, mayonesa light, aderzos y dips livianos
• Refrescos bajosen azúcar, bebidas sin calorías, lácteos descremados, agua
• Sodio (sal): Un producto debe tener menos de 140 mg de sodio por 100 gramos de alimento. Evite alimentos salados, ahumados, de paquete,y disminuya la sal de la cocina. Los alimentos enlatados se pueden pasar por el chorro de agua para disminuir el contenido de sal.
• Grasas: busque productos libre de grasas trans (menos 0.5 gramospor porción) y bajos en grasa saturada (menos 0.5 gramos por porción). Los productos no deberían tener más de 5 gramos de grasa total por porción.
• Azúcar: prefiera productos con menos de 10 gramosazúcar por porción. Bajo en azúcar es menos de 5gramos por porción. Busque alimentos fuente de fibra (más de 2 gramos por porción).
Durante el año escolar, una de las principales preocupaciones delos padres es la nutrición de sus hijos mientras están en la escuela. Para muchos se vuelve todo un dilema el lograr preparar todos los días una lonchera nutricionalmente balanceada, y además que sea losuficientemente atractiva para que no regrese intacta por lo tarde. A continuación se ofrece una guía para que los padres de familia aseguren la preparación de loncheras exitosas tantonutricionalmente, como en aceptación de parte de los niños.

No solo es importante una lonchera atractiva (en el caso de los más pequeños), sino además pensar “ecológicamente”, y enviar los alimentos enrecipientes reciclables y/o reutilizables. Considere:
• Botella plástica para refrescos
• Termo para la conservación de alimentos calientes.
• Cajitas plásticas para guardar los alimentos (son ideales...