Agropecuario

UNIVERSIDAD DE PANAMA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCULEA DE CIENCIAS PECUARIAS
ING.AGRONOMO ZOOTECNISTA

PRODUCCION BOVINA DE LECHE

“RAZAS LECHERAS”

ELABORADO POR: ALEXANDRA RODRIGUEZ…..2-725-339

I SEMESTRE

PROFEROR: EDIL ARAUZ

FECHA DE ENTREGA:

Bibliografía:

* Grupos genéticos de ganado bovino destinado a la producción de leche, salvador Avila Tellez, MVZ,MsC; Ramon Gasque Gomez, MVZ, Facultad De Medicina Veterinaria Y Zootecnia UNAM.

* http://www7.uc.cl/sw_educ/prodanim/mamif/siii14.htm, www.slideshare.net/jcamilo1114/razas-caprinas


* http://mvz.unipaz.edu.co/textos/lecturas/cabras/razas-de-cabras.pdf , unipaz.edu.com

* http://mvz.unipaz.edu.co/textos/lecturas/cabras/razas-de-cabras.pdf,www.cmilenium.com/cabras-razas-caracteristicas

* Pedro Alvaro Salazar Sánchez M.V.Z. Ovicapricultor. Bucaramanga, Colombia, Mayo
Del 2009, publicado 19-05-2009, Tipos de Razas de Cabras.






Introduccion
Las cabras son animales biungulados (que tienen dos dedos), poligástricos (tienen compartimientos gástricos), rumiantes y herbívoros

Tienen el cuerpo cubierto de pelo en diferentes tonalidades, el cual enalgunas razas es muy
apreciado para la elaboración de prendas de vestir

Pueden o no presentar cuernos, esto también depende de la raza. Generalmente llevan la cola dirigida hacia arriba, y sus orejas pueden ser pendulantes o erectas.
Una característica de las cabras es que presentan unos apéndices carnosos en la base de la mandíbula (por detrás de la barba) que reciben el nombre de"mamelas".

Las cabras son animales sociales que disfrutan de la compañía de otras cabras.
Son muy curiosas y muy hábiles para trepar.
Existen cerca de razas de cabras, con características diferentes dependiendo de su
objetivo de producción: leche, carne o pelo.

PARDO SUIZO:

La raza Pardo Suizo moderna se caracteriza:
* talla mediana.
* Su capa es de un sólo color "café-gris" el cualvaría en tono aunque se prefieren las sombras obscuras; las áreas de un color más claro se localizan en los ojos, hocico, orejas y en las partes bajas de las patas. El pelo es corto, fino y suave; la piel pigmentada; muestra negro en la parte expuesta como en el hocico.
* Los cuernos son blancos con puntas negras, medios o pequeños, dirigidos hacia afuera y arriba, encorvándose en las puntas.* La cabeza es ancha y moderadamente larga.
* La espalda es amplia y la línea dorsal recta.
* El pecho es profundo con costillas bien arqueadas, y los desarrollados cuartos traseros son carnosos.
* El Pardo Suizo es reconocido por sus buenas patas y pezuñas, rasgos necesarios en la evolución de la raza en los Alpes suizos, lo que confiere ventajas en el pastoreo. Las patas sonalgo cortas y las pezuñas son negras.
* La ubre está bien desarrollada, está en general bien adherida y tiene buenos pezones.

Características funcionales:

* Peso: Los animales adultos son fuertes y de buen peso, las vacas pueden pesar de 600 a 700 kg, y de 950 a 1 000 kg los toros, pero hay ejemplares de ambos sexos con más peso.

* Por lo que respecta a su rendimiento lechero laraza suiza es la segunda del mundo.
El promedio actual de la estirpe americana es de 7200 kg (por lactancia) ajustado a edad adulta con 4%de grasa.
Estos promedios son los correspondientes a los E.U.A. que es el más alto del mundo para esta raza.
El promedio suizo-austriaco es de 5 103 kg. (por lactancia).
El promedio en Alemania es de 6030 kg . (por lactancia). Actualmente los criadoresde Pardo Suizo están volteando sus miradas al pardo suizo americano.

HOSTEIN:

La Holstein-Friesian es la de mayor tamaño (1.70); una vaca adulta pesa al menos 675 kg., es blanca y negra, y blanco con rojo. La variante dominante es el pinto blanco-negro, siendo de carácter recesivo la variante con rojo.
La variante dominante es el pinto blanco-negro, siendo de carácter recesivo la...