agua y sus iones
Páginas: 6 (1323 palabras)
Publicado: 19 de marzo de 2013
MC – I Medio
Manuel Mallol Simmonds
El Agua y los iones
El agua es una molécula ampliamente estudiada bajo los prismas
de diferentes ciencias naturales. En la biología, el agua permite la
existencia y desarrollo de la vida tal y como la conocemos, siendo una
molécula imprescindible en el estudio de la misma. Por otra parte, los
iones son importantes elementos que aportan la dinámicanecesaria a
muchos procesos fisiológicos que ocurren a cada segundo en la vida de
un individuo.
Manuel Mallol Simmonds
Módulo común
http://www.puntajenacional.cl
PUNTAJE NACIONAL
PREPARACION PSU CIENCIAS BIOLOGIA
MODULO COMUN
2
Las moléculas importantes para la vida I
Para comprender de manera correcta los temas que se presentarán a lo largo de las guías
de materia dePuntajenacional.cl, debemos hacer hincapié en las moléculas que componen a todos
los seres vivos. Dichas moléculas son conocidas en el mundo biológico como biomoléculas, las
cuales son, generalmente, grandes polímeros (molécula compuesta de muchas unidades
fundamentales) compuestos en base a aminoácidos, nucleótidos, monosacáridos, etc.
El agua y los iones son puntos importantes a tratar en estaguía. Su organización,
procesamiento y distribución en diferentes locali zaciones celulares confiere y determina la
morfofisiología celular tal y como la conocemos hoy en día.
La organización de la materia en los sistemas biológicos tiene características especiales,
como la presencia de niveles de organización microcomplejos ( biomoléculas) hasta sistemas
macrocomplejos (organismos yecosistemas). En esta guía nos enfocaremos en la organización
desde el átomo hasta un organismo pluricelular.
Manuel Mallol Simmonds
2
PUNTAJE NACIONAL
PREPARACION PSU CIENCIAS BIOLOGIA
MODULO COMUN
3
El agua
▪
Características físicoquímicas
El agua es una molécula compuesta en base a hidrogeno y oxigeno, unidos por enlaces
covalentes en la proporción 2:1 respectivamente, teniendocomo formula química H2O. Posee una
geometría angular, teniendo 104,5° entre cada átomo de hidrógeno. La distribuc ión especial de los
átomos en esta molécula forma polos eléctricos, siendo negativo el polo del oxígeno y positivo el
lado de los hidrógenos.
Fig 1. Molécula de agua
El agua posee un alto calor específico, el que se define como la cantidad de energía (cal)
que requiere un gramode sustancia para elevar su temperatura en un grado celsius (°C) .
Esto otorga los privilegios necesarios al agua de ser el componente principal de las células (65 70% de su peso) puesto que no varía mucho su temperatura con pequeños cambios calóricos y
tiene un alto punto de ebullición (en contraste con otros solventes como el etanol y soluciones
oleosas).
Otras características que presentael agua son:
▪
Alta tensión superficial
Solvatación (o hidratación)
Disolvente biológico por excelencia
Medio de reacciones bioquímicas
Aplicaciones biológicas del agua
El agua, como se mencionó antes, es el principal componente líquido de las células, y por
consiguiente, de los seres vivos. Aproximadamente un 70% del peso neto de un organismo
corresponde a agua enestado líquido. Esto es por su estabilidad ante oscilacio nes de temperatura
Manuel Mallol Simmonds
PUNTAJE NACIONAL
PREPARACION PSU CIENCIAS BIOLOGIA
MODULO COMUN
4
y por su extraordinaria capacidad de rodear otras moléculas cargadas (solvatar), permitiéndoles
fluir, moverse y reaccionar con otras.
Es muy improbable encontrar agua en estado puro dentro de sistemas biológicos; casisiempre se encuentra actuando como disolvente ya sea para iones (véase más adelante), sales u
otras biomoléculas. También es importante destacar el rol lubricante del agua en superficies
corporales como las articulaciones, mucosas, etc.
La gran utilización del agua por los sistemas vivos se ve
reflejada en el desarrollo de un organismo (ontogenia). Todos los
organismos tienen su...
Manuel Mallol Simmonds
El Agua y los iones
El agua es una molécula ampliamente estudiada bajo los prismas
de diferentes ciencias naturales. En la biología, el agua permite la
existencia y desarrollo de la vida tal y como la conocemos, siendo una
molécula imprescindible en el estudio de la misma. Por otra parte, los
iones son importantes elementos que aportan la dinámicanecesaria a
muchos procesos fisiológicos que ocurren a cada segundo en la vida de
un individuo.
Manuel Mallol Simmonds
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2
Las moléculas importantes para la vida I
Para comprender de manera correcta los temas que se presentarán a lo largo de las guías
de materia dePuntajenacional.cl, debemos hacer hincapié en las moléculas que componen a todos
los seres vivos. Dichas moléculas son conocidas en el mundo biológico como biomoléculas, las
cuales son, generalmente, grandes polímeros (molécula compuesta de muchas unidades
fundamentales) compuestos en base a aminoácidos, nucleótidos, monosacáridos, etc.
El agua y los iones son puntos importantes a tratar en estaguía. Su organización,
procesamiento y distribución en diferentes locali zaciones celulares confiere y determina la
morfofisiología celular tal y como la conocemos hoy en día.
La organización de la materia en los sistemas biológicos tiene características especiales,
como la presencia de niveles de organización microcomplejos ( biomoléculas) hasta sistemas
macrocomplejos (organismos yecosistemas). En esta guía nos enfocaremos en la organización
desde el átomo hasta un organismo pluricelular.
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3
El agua
▪
Características físicoquímicas
El agua es una molécula compuesta en base a hidrogeno y oxigeno, unidos por enlaces
covalentes en la proporción 2:1 respectivamente, teniendocomo formula química H2O. Posee una
geometría angular, teniendo 104,5° entre cada átomo de hidrógeno. La distribuc ión especial de los
átomos en esta molécula forma polos eléctricos, siendo negativo el polo del oxígeno y positivo el
lado de los hidrógenos.
Fig 1. Molécula de agua
El agua posee un alto calor específico, el que se define como la cantidad de energía (cal)
que requiere un gramode sustancia para elevar su temperatura en un grado celsius (°C) .
Esto otorga los privilegios necesarios al agua de ser el componente principal de las células (65 70% de su peso) puesto que no varía mucho su temperatura con pequeños cambios calóricos y
tiene un alto punto de ebullición (en contraste con otros solventes como el etanol y soluciones
oleosas).
Otras características que presentael agua son:
▪
Alta tensión superficial
Solvatación (o hidratación)
Disolvente biológico por excelencia
Medio de reacciones bioquímicas
Aplicaciones biológicas del agua
El agua, como se mencionó antes, es el principal componente líquido de las células, y por
consiguiente, de los seres vivos. Aproximadamente un 70% del peso neto de un organismo
corresponde a agua enestado líquido. Esto es por su estabilidad ante oscilacio nes de temperatura
Manuel Mallol Simmonds
PUNTAJE NACIONAL
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4
y por su extraordinaria capacidad de rodear otras moléculas cargadas (solvatar), permitiéndoles
fluir, moverse y reaccionar con otras.
Es muy improbable encontrar agua en estado puro dentro de sistemas biológicos; casisiempre se encuentra actuando como disolvente ya sea para iones (véase más adelante), sales u
otras biomoléculas. También es importante destacar el rol lubricante del agua en superficies
corporales como las articulaciones, mucosas, etc.
La gran utilización del agua por los sistemas vivos se ve
reflejada en el desarrollo de un organismo (ontogenia). Todos los
organismos tienen su...
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