AGUASCALIENTES

Ubicación geográfica

AGUASCALIENTES

Representa el 0.3 por ciento de la superficie del país.
Colinda al norte, este y oeste con el Estado de Zacatecas; al sur y este con el de Jalisco.
La divisiónpolítica consta de once Municipios: Aguascalientes, Asientos, Calvillo, Cosío,
Jesús María, Pabellón de Arteaga, Rincón de Romos, San José de Gracia, Tepezalá, San
Francisco de los Romo y El Llano.Alimentos reconocidos en el área
• El Estado es productor destacado de ajo, chile, alfalfa, maíz,
frijol, vid, durazno y guayaba.
• Su gastronomía es a base de carnes, destacando el menudo, el
pozole,birria de barbacoa de carnero en sus modalidades, de
la olla y la tatemada.
• Platillos típicos como la costilla de cerdo en salsa de guayaba,
la sopa y el pollo a la campesina, los tacos de crema,los
tamales de queso y mantequilla, el pan de elote, el mole de
Aguascalientes, la sopa de cuatro chiles, el conejo a la
chichimeca, entre otros platillos.

Recetas
Pollo a la Jardín de San Marcos

•Esta tradicional y riquísima receta es casi tan antigua como
la Feria de San Marcos
• El Pollo de San Marcos es también conocido como “Pollo a la
Jardín de San Marcos”, “Pollo Aguascalientes" o "Polloa la
jardinera”; como es una receta de hace muchos años
• Pozole, y enchiladas.

JALISCO

Es uno de los treinta y un
estados que conforman, junto
con Distrito Federal, las treinta
y dos entidadesfederativas de
México, y a demás, es la
cuarta entidad federativa mas
poblada de mexico.

Situacion geográfica

 Es una de las entidades
federativas del país,
ubicada en el centrooccidente delterritorio
mexicano.
 Colinda al norte con
Nayarit, Aguascalientes y
Zacatecas; a este con
Guanajuato y Michoacán,
Colima y el Océano
Pacifico.
 Su capital es la ciudad de
Guadalajara.

Caracteristicas•Vestimenta de hombre: el hombre porta el tradicional traje de charro

con botonadura de plata a los lados del pantalón, chaquetilla con
botonadura al frente, sombrero de ala ancha de cuatro pedradas,...