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LA GUAYABA

-Nombre científico: Psidium quajavaL.
-Nombre común: Guayaba
-Caracteristicas botánicas (Taxonomia)
Reino Vegetal: Vegetal
División : Spermatophyta permatophytaSubdivisión : Angiospermas ngiospermas
Clase : Dicotiledónea icotiledónea
Orden : Mirtales irtales
Suborden : Myrtineae yrtineae
FamiliaMyrtaceae yrtaceae
Género : Psidium
Especie : guajava L

-Clasificación Morfológica de la(s) parte(s) comestibles(s):
-Clasificacion Comercial de la(s) parte(s)comestibles(s):
-Sinónimos, nombres que se les da en otras regiones o países
Países:
Inglés : guava,guayaba
Frances : goyave,goyavier
Holandes : guyaba,goeajaabaPortuguez : goiabu,goaibeira
Hawai : kuawa
Malasia : boyabas
Mexico : pichi,posh o enandi.

-Zona o lugar de origen:
Se consideraoriginaria de América, posiblemente de algún lugar de Centroamérica, el Caribe, Brasil o Colombia. Es una especie que se encuentra prácticamente en todas las áreas tropicales y subtropicales del mundo.-Variedades, indicar la(s) que se cultiva(n) en nuestro país y/o la(s) de mayor consumo:














-Valor nutritivo del producto al estado fresco:
Valor nutricional
Por cada 100 g dela porción comestible
Calorías
51 Kcal
Agua
86,10 g
Proteína
0,82 g
Grasa 
0,60 g
Cenizas
0,60 g
Carbohidratos 
11,88 g
Fibra
5,4 g
Calcio
20 g
Hierro
0,31 mg
Fósforo
25 mgVitamina C
183,5 mg

-Usos de consumo:
Las guayabas tienen un alto contenido de
Vitamina C, el cual en algunas variedades puede
Ser 5 veces del que se encuentra en el jugo de
Naranja fresco. Losfrutos se pueden congelar
Sin problema alguno y se prestan
Admirablemente a ser procesados. Los mayores
Usos comerciales son en jaleas, gelatinas, pastas
Y productos enlatados.
Algunos usos...