alcalinidad
Páginas: 4 (917 palabras)
Publicado: 24 de marzo de 2013
OBJETIVOS.
GENERAL
Llevar a la práctica los conocimientos adquiridos en la teoría sobre volumetría de precipitados aplicando el método de Mohr y sobre la realización de análisis dealcalinidad en una muestra.
ESPECIFICOS.
Realizar los procedimientos adecuados para garantizar resultados casi precisos.
Establecer la aplicaciones industriales sobre la alcalinidad calculadasapartir de las mezclas de carbonatos, bicarbonatos e hidróxidos.
Consolidar el manejo de la herramienta que nos ofrece el método volumétrico de análisis químico cuantitativo para agilizar el procesode obtención de resultados.
INTRODUCCIÓN
En la práctica se desarrollaron técnicas para determinar la alcalinidad de una muestra de agua que por lo general se debe a sales ácidosdébiles como sales de ácido acético, propiónico, hidrosulfúrico bajo ciertas condiciones las aguas naturales pueden contener apreciables cantidades de hidróxidos OH-, bicarbonatos HCO3-, carbonatos CO3=como alcalinidad, también es posible que compuestos de amonio y otros hidróxidos contribuyan a la alcalinidad del agua.
Los cloruros se halla ampliamente distribuida en la naturaleza. Se encuentradiluida en el agua de los océanos en concentraciones que alcanzan los 30 g/l de agua, constituyendo un 3% de la masa del agua de los océanos. Se encuentra distribuida por ríos, lagos y mares interioresen concentraciones que varían entre el 0,002%. También los encontramos en los alimentos. Para el ingeniero de alimentos es muy importante en dos aspectos la determinación de estos en:
La cantidadpromedio de cloruros en los alimentos, para cumplir con los estándares de calidad y evitar que los consumidores enfermen. Y en la industria alimentaría para incrementar el contenido hídrico enalgunos alimentos.
Esta determinación realiza gracias al método de Mohr en cual es un proceso volumétrico que emplea indicadores internos.
MATERIALES Y REACTIVOS.
Bureta
Pipeta...
GENERAL
Llevar a la práctica los conocimientos adquiridos en la teoría sobre volumetría de precipitados aplicando el método de Mohr y sobre la realización de análisis dealcalinidad en una muestra.
ESPECIFICOS.
Realizar los procedimientos adecuados para garantizar resultados casi precisos.
Establecer la aplicaciones industriales sobre la alcalinidad calculadasapartir de las mezclas de carbonatos, bicarbonatos e hidróxidos.
Consolidar el manejo de la herramienta que nos ofrece el método volumétrico de análisis químico cuantitativo para agilizar el procesode obtención de resultados.
INTRODUCCIÓN
En la práctica se desarrollaron técnicas para determinar la alcalinidad de una muestra de agua que por lo general se debe a sales ácidosdébiles como sales de ácido acético, propiónico, hidrosulfúrico bajo ciertas condiciones las aguas naturales pueden contener apreciables cantidades de hidróxidos OH-, bicarbonatos HCO3-, carbonatos CO3=como alcalinidad, también es posible que compuestos de amonio y otros hidróxidos contribuyan a la alcalinidad del agua.
Los cloruros se halla ampliamente distribuida en la naturaleza. Se encuentradiluida en el agua de los océanos en concentraciones que alcanzan los 30 g/l de agua, constituyendo un 3% de la masa del agua de los océanos. Se encuentra distribuida por ríos, lagos y mares interioresen concentraciones que varían entre el 0,002%. También los encontramos en los alimentos. Para el ingeniero de alimentos es muy importante en dos aspectos la determinación de estos en:
La cantidadpromedio de cloruros en los alimentos, para cumplir con los estándares de calidad y evitar que los consumidores enfermen. Y en la industria alimentaría para incrementar el contenido hídrico enalgunos alimentos.
Esta determinación realiza gracias al método de Mohr en cual es un proceso volumétrico que emplea indicadores internos.
MATERIALES Y REACTIVOS.
Bureta
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