Alcohol medicinal

De nominación genérica de los compuestos orgánicos ternarios de carbono hidrógeno Y oxígeno procedente de los hidrocarburos en los que se han sustituido uno o varios átomos dehidrógeno por uno o varios grupos oxidrílicos -OH unidos directamente A los átomos de carbono. Con aquellos compuestos que poseen solamente un grupo -OH se llaman alcoholesmonovalentes Y los que poseen 2, 3 o mas dioles, trioles y polioles. Las denominaciones del alcohol primario, Secundario y terciario corresponden a la colocación de oxhidrilo en carbonoprimaria secundario y terciario respectivamente. Su característica química es la de dar un éster con eliminación de agua por la acción de un ácido su nombre se toma de laraíz del hidrocarburo de que deriva, seguida de la terminación “ ol “ si tiene varias funciones alcohólicas se antepone a ol , las formas di, tri etc… , que indican el número degrupos funcionales. Los alcoholes primarios por oxidación dan aldehídos, los secundarios dan acetonas y los terciarios se desdoblan en otros compuestos de menor de menor numero deatomos de carbono que el alcohoL original en general designa al alcohol etílico, etanol o espiritiu de vino CH3CH2OH.

Alcohol nombre genérico de varias sustancias
Cuya moleculase compone de carbono hidrogeno Y uno o más hidroxilo (O H): los alcoholes ligeros son líquidos msibles con el agua: otros son ceras.
C2, H5, O H: es un líquido incoloro,volátil, inflamable de sabor ardiente Y olor grato.


La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en ausencia de oxigeno originado por la actividad dealgunos microorganismos que procesan los azucares como pueden ser por ejemplo la glucosa o el almidón, etc… para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol.