alcoholes y éteres

ALCOHOLES Y éteres



TABLA DE CONTENIDO
1. Introducción……………………………………….……………………………..4
2. Objetivos………………………………………………………………………….5
2.1Objetivos generales………………………………………………………...5
2.2Objetivos específicos………………………………...…………………….5
3. Alcoholes y éteres………………………………………………………..……..6
3.1. Alcoholes…………………………………………………………………..……6
3.1.1. Tipos dealcohol…………………………………………………...…….7
3.1.2. Nomenclatura de los alcoholes………………………………………8
3.1.3. Propiedades físicas……………………………………………………10
3.1.4. Propiedades químicas……………………………………….………..11
3.1.5. Alcoholismo………………………………………………..……………11
3.1.5.1. Prueba de alcoholemia…….………………………………………..13

3.2. Éteres……………………….…………………………………………....……..14
3.2.1. Clasificaciónde los éteres……………………………………………15
3.2.2. Propiedades de los éteres…………………………………………….15
3.2.3. Propiedades físicas…………………………………………………….16
3.2.4. Propiedades químicas…………………………………………………17
3.2.5Aplicaciones y usos……………………………………………………..17
4. Conclusión……………………………………………………………………….18
5. Bibliografía……………………………………………………………………….19INTRODUCCIÓN
Por medio de esta investigación buscamos comprender las propiedades físicas y químicas de los alcoholes y éteres. Los alcoholes son compuestos que presentan en la cadena carbonada uno o más grupos hidroxilo u oxidrilo (-OH).
Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases, esto gracias al efecto inductivo, que no es más que el efecto que ejerce la molécula de –OH comosustituyente sobre los carbonos adyacentes. Gracias a este efecto se establece un dipolo.
La estructura del alcohol está relacionada con su acidez. Los alcoholes, según su estructura pueden clasificarse como metanol, el cual presenta un sólo carbono, alcoholes primarios, secundarios y terciarios que presentan dos o más moléculas de carbono.
Los éteres hay muy poca reactividad química, debido a ladificultad que presenta la ruptura del enlace C—O. Por ello, se utilizan mucho como disolventes inertes en reacciones orgánicas. En contacto con el aire sufren una lenta oxidación en la que se forman peróxidos muy inestables y poco volátiles.











OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL.
Comprender y conocer cuáles son las funciones, nomenclatura, composición y uso de alcoholes y éteresOBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Conocer las propiedades físicas y químicas de los alcoholes y éteres.
Clase de los alcoholes y éteres.
El uso de ellos












ALCOHOLES Y ÉTERES
ALCOHOLES
Los alcoholes son el grupo de compuestos químicos que resultan de la sustitución de uno o varios átomos de hidrógeno (H) por grupos hidroxilo (-OH) en los hidrocarburos saturados o no saturados.Alcoholes primarios, secundarios y terciarios.
Un alcohol es primario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) primario:


Es secundario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) secundario:

Finalmente, es terciario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH)pertenece a un carbón (C) terciario:

La función alcohol puede repetirse en la misma molécula, resultando molones, o alcoholes monovalentes; dioles, o alcoholes bivalentes; trioles, o alcoholes trivalentes, etc.



TIPOS DE ALCOHOL
Metanol: también conocido bajo el nombre de alcohol metílico o de quemar presenta la siguiente fórmula química: CH3OH y se caracteriza por presentar una estructuraquímica próxima a la del agua. En estado natural, este alcohol es incoloro, líquido y con sabor y olor frutal. Además, es inflamable y sumamente tóxico. Si se lo mezcla con aire, puede originar combustibles con elevado poder calorífico. Es a partir de este compuesto que se obtienen el metano y el formol.
Su obtención proviene de la síntesis de hidrógeno y monóxido de...